หน้าหลัก > สูตรอาหาร > พริกแกงพะแนง Panang Curry Paste


ชื่อเมนูอาหาร: พริกแกงพะแนง Panang Curry Paste

วันที่: 15/09/2011 14:17:32 เข้าชม: 24375 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

พริกแกง พะแนง แพนง Panang Curry Paste อาหารไทยยอดนิยม สูตรพริกแกงพะแนง วิธีทำพริกแกงพะแนง สูตรอาหารพริกแกงพะแนง 

พริกแกงพะแนง Panang Curry Paste อีกหนึ่งพริกแกงตัวคลาสสิกครับ ในฐานะที่เราเป็นคนไทย ลองโขลกดูสักครั้งก็สนุกดีไม่หยอกนะครับ


พริกแกงพะแนง Panang Curry Paste





สูตรพริกแกงพะแนง Panang Curry Paste



พริกแกงพะแนง Panang Curry Paste อีกหนึ่งพริกแกงตัวคลาสสิกครับ ในฐานะที่เราเป็นคนไทย ลองโขลกดูสักครั้งก็สนุกดีไม่หยอกนะครับ



วัตถุดิบพริกแกงพะแนง Panang Curry Paste

1. พริกแห้งใหญ่ แกะเมล็ดออกแช่น้ำให้นุ่ม 5 เม็ด
2. เกลือป่น 1 ช้อนชา
3. ข่าแก่หั่นละเอียด 1 ช้อนชา
4. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนชา
5. ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
6. รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
7. กระเทียมไทย 10 กลีบ
8. หอยแดง 5 หัว
9. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
10. กะปิ 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

ครก

วิธีทำพริกแกงพะแนง Panang Curry Paste

1. เริ่มโขลกจากพวกพริกกับกระเทียมก่อนเลยครับพอเริ่มละเอียดเนียนดีแล้ว ก็ลงที่เหลือตามลงมา
2. โขลกทุกอย่างให้ละเอียดเนียนดี แล้วลงกะปิหลังสุด โขลกจนทุกอย่างเนียนดีครับ