หมูทอด

สูตรหมูทอด

หมูทอด เมนูง่ายๆที่ไม่ยุ่งยากต้องยกให้หมูทอดจานนี้ ทำได้ง่ายๆแถมอร่อยอีกด้วย ใครที่เป็นแฟนตัวยงของเมนูหมูทอดคงต้องไม่พลาดเมนูนี้อย่างแน่นอน ได้ความหอมหวานของงาขาวแบบเต็มๆ รวมไปถึงเนื้อหมูยังกรอบนอกนุ่มในอีกด้วย

วัตถุดิบหมูทอด

เวลาในการทำ 80 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่

1. หมูสันนอก 200 ก.
2. กระเทียมกลีบเล็กสับละเอียด 30 ก.
3. พริกไทยดำสับพอหยาบ 1/2 ชต.
4. น้ำมันหอย 1 1/2 ชต.
5. ซอสถั่วเหลือง 1 1/2 ชต.
6. น้ำตาลทราย 1 ชต.
7. แป้งทอดกรอบ 2 ชต.
8. งาขาว 1/2 ชต.
9. น้ำมันปาล์ม 2 ลิตร

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระทะ

วิธีทำหมูทอด

1. แล่เนื้อหมูเป็นชิ้นบาง หนา 1/2 ซม.
2. หมักหมูรวมกับเครื่องปรุงทั้งหมด หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชม.
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำหมูลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ