ปลากะพงและผักรวมย่าง (สเต็กปลา) Grilled Sea Bass with Grilled Mix Veggies 

สูตรปลากะพงและผักรวมย่าง (สเต็กปลา) Grilled Sea Bass with Grilled Mix Veggies 

ปลากะพงและผักรวมย่าง Grilled Sea Bass with Grilled Mix Veggies จะมีเมนูไหนคลาสสิกได้เท่ากับ จานปลาย่างกับผักย่างจานนี้อีกมั๊ย ผมก็ไม่แน่ใจครับ แต่ว่าความอร่อยสด แบบที่ยังคงกลิ่นอายของรสแท้จากธรรมชาตินั้น เต็มเปี่ยมอยู่ในจานนี้เลยครับ

วัตถุดิบปลากะพงและผักรวมย่าง (สเต็กปลา) Grilled Sea Bass with Grilled Mix Veggies 

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่

1. ปลากระพงแล่ 1 ชิ้น
2. พริกหวานเหลือง 1 ชิ้น
3. พริกหวานแดง 1 ชิ้น
4. Leek 1 ต้น
5. เห็ดออรินจิ 1 ต้น 
6. ซูกินิ Zucchini 1 หัว
7. ออริกาโน่ป่น 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำปลากะพงและผักรวมย่าง (สเต็กปลา) Grilled Sea Bass with Grilled Mix Veggies 

1. ปรุงปลาด้วย เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก จากนั้นก็พักไว้ครับ
2. ปรุงผักทั้งหมดด้วย เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก เช่นเดียวกันกับปลา จากนั้นก็นำไปย่างบน grill pan ที่ร้อนจัด ย่างให้ได้ grill mark คือเป็นรอยริ้วๆ ให้สวยงาม
3. ย่างปลาต่อจากผักในกะทะเดียวกันเลยครับ ย่างให้ได้รอยสวยๆ ย่างด้านละ 3 นาที
4. นำผักและปลา จัดลงจานให้สวยงามในแบบของคุณ จานนี้เราไม่ต้องการซอสครับ อร่อยรสธรรมชาติแท้ๆกันเลยทีเดียว