หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลากะพงและผักรวมย่าง (สเต็กปลา) Grilled Sea Bass with Grilled Mix Veggies 


ชื่อเมนูอาหาร: ปลากะพงและผักรวมย่าง (สเต็กปลา) Grilled Sea Bass with Grilled Mix Veggies 

วันที่: 10/07/2011 13:07:13 เข้าชม: 28904 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

ปลากะพงย่าง ผักย่าง เมนูปลา ปลากระพง สเต็กปลา อาหารฝรั่ง สูตรปลากะพงและผักรวมย่าง วิธีทำปลากะพงและผักรวมย่าง 

ปลากะพงและผักรวมย่าง Grilled Sea Bass with Grilled Mix Veggies จะมีเมนูไหนคลาสสิกได้เท่ากับ จานปลาย่างกับผักย่างจานนี้อีกมั๊ย ผมก็ไม่แน่ใจครับ แต่ว่าความอร่อยสด แบบที่ยังคงกลิ่นอายของรสแท้จากธรรมชาตินั้น เต็มเปี่ยมอยู่ในจานนี้เลยครับ


ปลากะพงและผักรวมย่าง (สเต็กปลา) Grilled Sea Bass with Grilled Mix Veggies 





สูตรปลากะพงและผักรวมย่าง (สเต็กปลา) Grilled Sea Bass with Grilled Mix Veggies 



ปลากะพงและผักรวมย่าง Grilled Sea Bass with Grilled Mix Veggies จะมีเมนูไหนคลาสสิกได้เท่ากับ จานปลาย่างกับผักย่างจานนี้อีกมั๊ย ผมก็ไม่แน่ใจครับ แต่ว่าความอร่อยสด แบบที่ยังคงกลิ่นอายของรสแท้จากธรรมชาตินั้น เต็มเปี่ยมอยู่ในจานนี้เลยครับ



วัตถุดิบปลากะพงและผักรวมย่าง (สเต็กปลา) Grilled Sea Bass with Grilled Mix Veggies 

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่

1. ปลากระพงแล่ 1 ชิ้น
2. พริกหวานเหลือง 1 ชิ้น
3. พริกหวานแดง 1 ชิ้น
4. Leek 1 ต้น
5. เห็ดออรินจิ 1 ต้น 
6. ซูกินิ Zucchini 1 หัว
7. ออริกาโน่ป่น 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำปลากะพงและผักรวมย่าง (สเต็กปลา) Grilled Sea Bass with Grilled Mix Veggies 

1. ปรุงปลาด้วย เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก จากนั้นก็พักไว้ครับ
2. ปรุงผักทั้งหมดด้วย เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก เช่นเดียวกันกับปลา จากนั้นก็นำไปย่างบน grill pan ที่ร้อนจัด ย่างให้ได้ grill mark คือเป็นรอยริ้วๆ ให้สวยงาม
3. ย่างปลาต่อจากผักในกะทะเดียวกันเลยครับ ย่างให้ได้รอยสวยๆ ย่างด้านละ 3 นาที
4. นำผักและปลา จัดลงจานให้สวยงามในแบบของคุณ จานนี้เราไม่ต้องการซอสครับ อร่อยรสธรรมชาติแท้ๆกันเลยทีเดียว