หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แกงจืดสับปะรด


ชื่อเมนูอาหาร: แกงจืดสับปะรด

วันที่: 08/07/2011 14:41:46 เข้าชม: 24607 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: 70 นาที ง่าย

แกงจืดสับปะรด แกงจืด ต้มจืด สับปะรด เมนูหมู หมูสามชั้น อาหารเด็กทานได้ เมนูทำง่ายๆ สูตรแกงจืดสับปะรด วิธีทำแกงจืดสับปะรด สูตรอาหารแกงจืดสับปะรด 

แกงจืดสับปะรด เมนูนี้เป็นแกงโบราณขนานแท้ บางคนอาจไม่เคยรู้จักมาก่อน มีรสชาติหวานหอม อมเปรี้ยวเล็กน้อย และมีวิธีทำค่อนข้างง่ายทีเดียวค่ะ และแน่นอนว่าเมนูนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ค่ะ


แกงจืดสับปะรด





สูตรแกงจืดสับปะรด



แกงจืดสับปะรด เมนูนี้เป็นแกงโบราณขนานแท้ บางคนอาจไม่เคยรู้จักมาก่อน มีรสชาติหวานหอม อมเปรี้ยวเล็กน้อย และมีวิธีทำค่อนข้างง่ายทีเดียวค่ะ และแน่นอนว่าเมนูนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ค่ะ



วัตถุดิบแกงจืดสับปะรด

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่

1. หมูสามชั้น 250 ก.
2. สับปะรดศรีราชา 1/2 ลูก
3. น้ำตาลปี๊ป 2 ชต.
4. น้ำปลา 3 ชต.
5. กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบ
6. พริกไทยขาวเม็ด 1 ชช.
7. เกลือ 1 ชช.
8. น้ำเปล่า 1 1/2 ลิตร

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำแกงจืดสับปะรด

1. โขลกกระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกันจนละเอียด จากนั้นหั่นสับปะรดเป็นสามส่วน และหั่นแกนกลางสับปะรดทิ้งไป ตามด้วยหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอคำ
2. ต้มน้ำให้เดือด นำเครื่องที่โขลกไว้แล้วใส่ลงไป ปรุงรสด้วยเหลือ น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป เติมหมูสามชั้นและสับปะรดลงไป รอให้น้ำเดือดอีกครั้งค่อยลดไฟลงอ่อนสุด ปิดฝาตุ๋นทิ้งไว้ 1 ชม. เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ