โซบะร้อน

สูตรโซบะร้อน

โซบะร้อน เมนูชามร้อนที่เหมาะกินวันที่อาการเย็นๆซะหน่อย เส้นโซบะสีขาวที่เราเอามาราดน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม ใส่เนื้อหมูและเครื่องต่างๆลงไปจนดูน่ากิน กินร้อนๆ อร่อยถึงใจครับ

วัตถุดิบโซบะร้อน

1. น้ำซุปปลาคัตซึโอ 300 มล.
2. เส้นโซบะ 200 กรัม (ต้มสุกแล้ว)
3. เนื้อหมูหั่นสไลด์ 100 กรัม
4. น้ำมันงา 2 ชต.
5. มิริน 2 ชต.
6. โชยุ 2 ชต.
7. ไข่ต้ม 1/2 ฟอง
8. นารูโตะมากิ 3 ชิ้น (หั่นแว่น)
9. ต้นหอมซอย 1 ชต.
10. งาขาวคั่ว 1 ชช.
11. กระเทียมสับละเอียด 2 ชช.
12. ขิงแก่สับละเอียด 1 ชช.

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำโซบะร้อน

1.ผัดกระเทียม , ขิง ,และน้ำมันงาให้หอม เติมเนื้อหมูลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยเติมน้ำซุปลงไป รอให้เดือด
2.เติมมิริน , โชยุ คนให้เข้ากัน
3.ตักเส้นโซบะใส่ชาม ราดด้วยน้ำซุปและเนื้อหมู จัดวางด้วยไข่ต้ม ,นารูโตะมากิ ,โรยหน้าด้วยต้นหอม , และงาคั่วเป็นอันเสร็จ