หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ข้าวต้มทะเล


ชื่อเมนูอาหาร: ข้าวต้มทะเล

วันที่: 27/04/2011 09:50:19 เข้าชม: 43111 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: นาที ง่าย

ข้าวต้ม เมนูปลา เมนูอาหารทะเล อาหารเช้า อาหารเบาๆ 

ข้าวต้มทะเล เมนูข้าวต้มสำหรับคนที่ชอบทานอาหารทะเล ข้าวต้มร้อนๆ ใส่เครื่องทะเลลงไป ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง ปลา ปลาหมึก เนื้อแน่นๆ ทานเช้าๆก่อนไปทำงานหรือเรียนหนังสือ ก็ให้พลังงานได้อย่างเต็มที่ หรือจะทำให้คนป่วยทานก็อร่อยได้แบบเบาๆ


ข้าวต้มทะเล





สูตรข้าวต้มทะเล



ข้าวต้มทะเล เมนูข้าวต้มสำหรับคนที่ชอบทานอาหารทะเล ข้าวต้มร้อนๆ ใส่เครื่องทะเลลงไป ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง ปลา ปลาหมึก เนื้อแน่นๆ ทานเช้าๆก่อนไปทำงานหรือเรียนหนังสือ ก็ให้พลังงานได้อย่างเต็มที่ หรือจะทำให้คนป่วยทานก็อร่อยได้แบบเบาๆ



วัตถุดิบข้าวต้มทะเล

1. ข้าวสวย 1 ถ้วย
2. น้ำซุปไก่ 600 มล.
3. น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
4. น้ำมันหอย 1 ชช.
5. ซอสถั่วเหลือง 1 ชช.
6. น้ำปลา 1 ชช.
7. พริกไทยป่น 1/2 ชช.
8. กุ้ง 100 กรัม (แกะเปลือก-ผ่าหลัง-ดึงเส้นดำทิ้ง)
9. เนื้อปลากะพง 100 กรัม (หั่นชิ้นพอคำ)
10. ปลาหมึก 100 กรัม (หั่นแว่น)
11. กระเทียมเจียว 1 ชช.
12. ตั้งช่าย 1 ชช.
13. ขึ้นฉ่ายซอย 
14. ผักชีซอย
15. ต้นหอมซอย

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำข้าวต้มทะเล

1. ตั้งน้ำซุปไก่ให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย , น้ำปลา ,ซอสถั่วเหลือง ,น้ำมันหอย 
เติมเนื้อสัตว์ลงไป (ห้ามคนเดี๋ยวจะคาว)
2. เติมผักทั้งหมดลงไป คนเล็กน้อย นำมาราดบนข้าวสวย โรยด้วยกระเทียมเจียว และพริกไทยป่น