หน้าหลัก > สูตรอาหาร > พายเบคอนเห็ด


ชื่อเมนูอาหาร: พายเบคอนเห็ด

วันที่: 22/03/2011 15:14:57 เข้าชม: 24831 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: 60 นาที ง่าย

พาย ขนมอบ วิธีทำพาย เมนูเบคอน เมนูเห็ด 

ในเมนูนี้มีทั้งเห็ดนุ่มๆ เบคอนหอมๆที่ผัดให้เข้ากันกับวิบปิ้งครีม โรยหน้าด้วยชีสที่ใส่แบบไม่ยั้ง อัดแน่นไปด้วยความเข้มข้นของส่วนผสมทั้งหมด สุดยอดของความอร่อยต้องเมนูนี้เลยค่ะ


พายเบคอนเห็ด





สูตรพายเบคอนเห็ด



ในเมนูนี้มีทั้งเห็ดนุ่มๆ เบคอนหอมๆที่ผัดให้เข้ากันกับวิบปิ้งครีม โรยหน้าด้วยชีสที่ใส่แบบไม่ยั้ง อัดแน่นไปด้วยความเข้มข้นของส่วนผสมทั้งหมด สุดยอดของความอร่อยต้องเมนูนี้เลยค่ะ



วัตถุดิบพายเบคอนเห็ด

1. แป้งพาย 1 ถาด (อบเสร็จแล้ว)
2. เบคอนหั่นเต๋า 100 กรัม
3. เห็ดแชมปิยอง 100 กรัม (ฝานเป็นชิ้นบางๆ)
4. วิบปิ้งครีม 100 มล.
5. มอสซาเรล่าชีส 100 กรัม
6. พาเมซานชีส 50 กรัม
7. เนยจืด 50 กรัม
8. หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 3 ชต.
9. น้ำตาลทราย 1 ชต.
10. เกลือ 1/2 ชช
11. พาสเลย์สับละเอียด 1 ชต.
12. ออริกาโน 1/2 ชต.
13. พริกไทยดำสับละเอียด 1 ชช.

อุปกรณ์ที่ใช้

กะทะ ตะหลิว มีดฟันเลื่อย 

วิธีทำพายเบคอนเห็ด

1. นำเนย , เบคอน , หอมใหญ่ , เห็ดแชมปิยอง ผัดให้เข้ากันดี
2. ปรุงรสด้วยเกลือ , น้ำตาล , ตามด้วยพาสเลย์สับ, ออริกาโน , และพริกไทยดำ 
3. เติมวิบปิ้งครีมลงไป ผัดจนครีมเริ่มข้นขึ้น ปิดแก็สและพักไว้ให้เย็น
4. นำไส้ที่เย็นดีแล้วตักใส่แป้งพาย โรยหน้าด้วยพาเมซานชีส, และมอสซาเรล่าชีส อบที่อุณหภูมิ  200. องศา นาน15-20 นาที
5. เมื่ออบเสร็จแล้วจะต้องพักพายไว้ให้เย็นตัวดีเสียก่อน ค่อยนำมาตัดเสริฟ์