หน้าหลัก > สูตรอาหาร > พระรามลงสรง


ชื่อเมนูอาหาร: พระรามลงสรง

วันที่: 25/02/2011 13:20:11 เข้าชม: 30467 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

เมนูโบราณ อาหารโบราณ เมนูหมู วิธีทำพระรามลงสรง 

พระรามลงสรงเมนูต้นตำรับที่มีที่มาจากประเทศจีน  จนมีการปรับปรุงส่วนผสมให้ทำได้ง่ายยิ่งขึ้น เช่นใช้น้ำพริกแกงเผ็ดของไทย ปัจจุบันนี้หาทานได้ยากมาก ลองทำดูนะคะ


พระรามลงสรง





สูตรพระรามลงสรง



พระรามลงสรงเมนูต้นตำรับที่มีที่มาจากประเทศจีน  จนมีการปรับปรุงส่วนผสมให้ทำได้ง่ายยิ่งขึ้น เช่นใช้น้ำพริกแกงเผ็ดของไทย ปัจจุบันนี้หาทานได้ยากมาก ลองทำดูนะคะ



วัตถุดิบพระรามลงสรง

1. เนื้อหมูสันคอ 300 กรัม (หั่นสไลด์)
2. ผักบุ้งจีน 1 กำมือ (หั่นท่อนขนาด 2 นิ้ว)
3. กะทิ 200 มิลลิกรัม
4. น้ำตาลทราย 1 ชต.
5. น้ำปลา 1 ชต.
6. น้ำมันพืช 3 ชต.
7. ถั่วลิสงคั่ว 2 ชต. (ทุบพอหยาบ
8. น้ำพริกเผา 1 ชต.
9. พริกแกงเผ็ด 1 ชต.

อุปกรณ์ที่ใช้

กะทะ ตะหลิว

วิธีทำพระรามลงสรง

1. ผัดพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันพืชให้หอม
2. เติมกะทิลงผัดให้แตกมัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ,น้ำตาล
3. เติมเนื้อหมูลงผัดให้สุก เติมถ้่ว , ผักบุ้งจีน ผัดให้เข้ากัน
4. ก่อนเสริฟ์โรยหน้าด้วยน้ำพริกเผา เป็นอันเสร็จ