อกไก่ซอสมะเขือเทศเบซิล Chicken Stew with Tomato

สูตรอกไก่ซอสมะเขือเทศเบซิล Chicken Stew with Tomato

อกไก่ซอสมะเขือเทศเบซิล Chicken Stew with Tomato วันนี้ผมมีเมนูอาหารฝรั่งที่ทำได้ง่าย รสชาติอร่อยมาฝากครับ เมนูนี้มีชื่อว่าอกไก่ซอสมะเขือเทศเบซิล เนื้ออกไก่ตุ๋นจนได้ที่มีชีสเยิ้มๆด้านบนทานเข้ากันดีและสีสีนสวยงามอีกด้วยครับ

วัตถุดิบอกไก่ซอสมะเขือเทศเบซิล Chicken Stew with Tomato

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 30 นาที

1. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
2. กระเทียมสับ 3 กลีบ
3. หอมใหญ่สับ 4 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋องเล็ก
5. อกไก่ 3-4 ชิ้น
6. เกลือ เล็กน้อย
7. พริกไทย เล็กน้อย
8. ชีสมอสซาเรลล่า ตามชอบ
9. ใบโหระพา ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำอกไก่ซอสมะเขือเทศเบซิล Chicken Stew with Tomato

1.ผัดกระเทียมสับและหอมใหญ่สับกับน้ำมันพืชในกระทะให้หอมด้วยไฟอ่อนหรือกลาง เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้
2.ใส่ซอสมะเขือเทศลงในกระทะแล้วผัดต่อจนเข้ากันดี
3.นำอกไก่ลงเคี่ยวในซอสด้วยไฟอ่อน จากนั้นปิดฝา เพื่อให้ความร้อนระอุอยู่ภายใน
4.พลิกอกไก่ทุกๆ 2-4 นาที หากพบว่าซอสแห้งไปสามารถเพิ่มน้ำได้ตามต้องการ
5.เมื่อผ่านการเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนไก่สุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
6.โรยชีสมอสซาเรลล่าลงบนอกไก่ และวางชีสและใบโหระพา จากนั้นปิดฝาอีกครั้งเพื่อให้ชีสละลายด้วยไอความร้อน ปิดไฟพร้อมจัดเสิร์ฟ