หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ขนมหม้อแกงถั่ว Thai Mung Bean Custard


ชื่อเมนูอาหาร: ขนมหม้อแกงถั่ว Thai Mung Bean Custard

วันที่: 30/04/2019 11:50:11 เข้าชม: 833 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

ขนมหม้อแกงถั่ว Thai Mung Bean Custard ขนมหม้อแกง หม้อแกงถั่ว เมนูขนมหม้อแกงถั่ว หม้อแกง เมนูถั่ว ขนมไทย เมนูขนมไทย สูตรขนมหม้อแกงถั่ว วิธีทำขนมหม้อแกงถั่ว 

ขนมหม้อแกงถั่ว Thai Mung Bean Custard ขนมไทยที่แนนจะนำมาเสนอวันนี้เป็นของดีเมืองเพชรบุรี อย่างขนมหม้อแกงถั่วค่ะ รสชาติหอม หวาน มัน อร่อยลงตัวแบบฉบับของขนมไทยแท้เลยค่ะ


ขนมหม้อแกงถั่ว Thai Mung Bean Custard





สูตรขนมหม้อแกงถั่ว Thai Mung Bean Custard



ขนมหม้อแกงถั่ว Thai Mung Bean Custard ขนมไทยที่แนนจะนำมาเสนอวันนี้เป็นของดีเมืองเพชรบุรี อย่างขนมหม้อแกงถั่วค่ะ รสชาติหอม หวาน มัน อร่อยลงตัวแบบฉบับของขนมไทยแท้เลยค่ะ



วัตถุดิบขนมหม้อแกงถั่ว Thai Mung Bean Custard

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. ถั่วเขียว 100 กรัม  
2. กะทิ 250 มิลลิลิตร 
3. ไข่เป็ด 3 ฟอง 
4. น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม 
5. ใบเตย 1 มัด
6.  หอมแดงเจียว ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำขนมหม้อแกงถั่ว Thai Mung Bean Custard

1.  แช่ถั่วเขียวในน้ำ 3 ชั่วโมง และนำไปนึ่งจนสุก จากนั้นนำถั่วเขียวไปปั่นกับกะทิจนละเอียด 
2.  ใส่ไข่เป็ดลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลปี๊บและใบเตย ขยำให้เข้ากันและให้น้ำตาลปี๊บละลาย จากนั้นเอาใบเตยออก ใส่ถั่วเขียวปั่นลงไป และคนให้เข้ากัน
3.  นำเทใส่กระทะ กวนให้ส่วนผสมข้นขึ้น
4.  เทใส่พิมพ์แล้วนำไปอบด้วยเตาอบอุณหภูมิ 170-180องศาเซลเซียส 20-30 นาที  ครบเวลานำออกจากเตา โรยหอมแดงเจียว พร้อมเสิร์ฟ