หน้าหลัก > สูตรอาหาร > มันม่วงหิมะ Mun Muang Hima


ชื่อเมนูอาหาร: มันม่วงหิมะ Mun Muang Hima

วันที่: 24/04/2019 12:16:23 เข้าชม: 421 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

มันม่วงหิมะ Mun Muang Hima เมนูมันม่วงหิมะ มันหิมะ ขนมไทย อาหารว่างไทย เมนูมันม่วง มันม่วงเคลือบน้ำตาล เมนูง่ายๆ สูตรมันม่วงหิมะ วิธีทำมันม่วงหิมะ 

มันม่วงหิมะ Mun Muang Hima เมนูนี้แนนดัดแปลงมาจากเมนูเผือกหิมะค่ะ นำมันม่วงมาใช้แทนเผือกได้รสชาติที่อร่อยไปอีกแบบ วันหยุดนี้ไม่รู้จะทำเมนูอะไรลองทำขนมไทยไว้ทานกันดูนะคะแล้วจะติดใจ


มันม่วงหิมะ Mun Muang Hima





สูตรมันม่วงหิมะ Mun Muang Hima



มันม่วงหิมะ Mun Muang Hima เมนูนี้แนนดัดแปลงมาจากเมนูเผือกหิมะค่ะ นำมันม่วงมาใช้แทนเผือกได้รสชาติที่อร่อยไปอีกแบบ วันหยุดนี้ไม่รู้จะทำเมนูอะไรลองทำขนมไทยไว้ทานกันดูนะคะแล้วจะติดใจ



วัตถุดิบมันม่วงหิมะ Mun Muang Hima

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. มันม่วง 500 กรัม 
2. น้ำตาลทราย1 ถ้วย 
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา 
4. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
5. ต้นหอม 2 ต้น 
6. น้ำมันสำหรับทอด

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำมันม่วงหิมะ Mun Muang Hima

1.  ล้างและหั่นมันม่วงเป็นเส้นยาวหรือขนาดตามชอบ และล้างต้นหอมแล้วซอยเป็นชิ้นเล็กๆเตรียมไว้ 
2.  เทน้ำมันใส่กระทะรอจนน้ำมันร้อนใส่มันที่หั่นเตรียมไว้ลงไปทอด ลดไฟกลาง หมั่นพลิกไปมาดูจนเป็นสีเหลืองอ่อนจึงตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันพักไว้ 
3 .  ตั้งกระทะอีกใบใส่น้ำตาล เกลือ น้ำเปล่า เปิดไฟอ่อนคนจนน้ำตาลละลายเดือดเล็กน้อยจึงเติมต้นหอมซอย 
4.  นำมันม่วงที่ทอดเตรียมไว้ลงไปคลุก ปิดไฟทันทีแต่ยังคลุกต่อจนน้ำตาลแข็งตัวเกาะชิ้นมันม่วงเป็นสีขาว