บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก Blueberry Cheesecake

สูตรบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก Blueberry Cheesecake

บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก Blueberry Cheesecake เมนูขนมหวานยอดฮิตที่แค่พูดชื่อก็อยากทานแล้ว ชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่มตัดรสกับบลูเบอร์รี่ซอสหวานๆ เปรี้ยวๆ ทานเข้ากันคงตัว ที่สำคัญเลยใครที่เพิ่งหัดทำขนมใหม่ๆ ต้องลองทำเมนูนี้เลยค่ะไม่ต้องใช้เตาอบด้วย

วัตถุดิบบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก Blueberry Cheesecake

สำหรับ 6-8 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1.แผ่นเจลาติน 1 แผ่น 
2.แครกเกอร์ 100 กรัม
3.เนยเค็ม 50 กรัม
4.ครีมชีส 200 กรัม
5.น้ำมะนาว 3 ลูก
6.นมข้นหวาน 130 กรัม
7.นมจืด 60 กรัม
8.บลูเบอร์รี่ สำหรับตกแต่ง

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์วงกลม

วิธีทำบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก Blueberry Cheesecake

1.นำแครกเกอร์มาบดให้ละเอียดจากนั้นใส่เนยละลายผสมให้เข้ากัน
2.กรุฐานแครกเกอร์ในพิมพ์แล้วนำเข้าช่องแช่แข็ง 10 นาที และนำแผ่นเจลาตินแช่น้ำเตรียมไว้
3.นำครีมชีสมาตีแล้วใส่น้ำมะนาว นมจืด และนมข้นหวาน ตีให้เข้ากัน
4.นำเจลาตินที่แช่ไว้บีบน้ำออกเล็กน้อย นำเข้าไมโครเวฟ 10 วินาที ให้ละลาย แล้วใส่ลงไปในครีมชีส ตีให้เข้ากัน
5.นำครีมชีสเทลงบนแครกเกอร์ที่กรุไว้นำเข้าตู้เย็น 15-20 นาที
6.เมื่อครีมชีสเซตตัวโรยหน้าด้วยซอสบลูเบอร์รี่ พร้อมเสิร์ฟ