น้ำเต้าหู้งาดำ Black Sesame Soy Milk

สูตรน้ำเต้าหู้งาดำ Black Sesame Soy Milk

น้ำเต้าหู้งาดำ Black Sesame Soy Milk น้ำเต้าสูตรนี้แนนเพิ่มความพิเศษด้วยงาดำลงไปด้วย ใครที่รักสุขภาพต้องลองทำทานดูค่ะ ทำทานเองปลอดภัยได้ประโยชน์แบบเต็มๆ

วัตถุดิบน้ำเต้าหู้งาดำ Black Sesame Soy Milk

สำหรับ 6-7 ที่
เวลา 30 นาที

1. ถั่วเหลือง 500 กรัม
2. งาดำ 1-2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำอุ่น
4. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ เครื่องปั่น ผ้าขาวบาง

วิธีทำน้ำเต้าหู้งาดำ Black Sesame Soy Milk

1.  ล้างถั่วเหลืองให้สะอาดตักขึ้นสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำไปคั่วในกระทะจนแห้งและมีกลิ่นหอม แล้วนำไปแช่ในน้ำสะอาดทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง 
2.   ล้างงาดำให้สะอาด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำไปคั่วจนมีกลิ่นหอม
3.   ใส่ถั่วเหลืองที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วลงในเครื่องปั่น ตามด้วยงาดำคั่วและน้ำอุ่นจนท่วม ปั่นจนละเอียด ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง เอาเฉพาะน้ำ
4.   เทน้ำเต้าหู้งาดำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด หมั่นคนสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ก้นหม้อไหม้ เติมน้ำตาลทรายลงไป ชิมรสตามชอบ คนผสมให้เดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา ตักใส่แก้ว พร้อมดื่ม