คุกกี้นิ้วมือ Thumbprint Cookies

สูตรคุกกี้นิ้วมือ Thumbprint Cookies

คุกกี้นิ้วมือ Thumbprint Cookies เมนูนี้จุ๊บนำคุกกี้เนยที่เราเคยทานกัน มาเพิ่มความอร่อยด้วยแยมผลไม้รสต่าง ทานเข้ากันแบบสุดๆ เลยค่ะ

วัตถุดิบคุกกี้นิ้วมือ Thumbprint Cookies

สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 30 นาที

1. แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
2. ผงฟู 3/4 ช้อนชา
3. นมข้นจืด10 กรัม
4. เนยสดเย็นจัด 135 กรัม
5. น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม
6. ไข่ไก่1ฟอง
7. วานิลลา 1ช้อนชา
8. แยมผลไม้ ตามชอบ
9. เกลือ เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ

วิธีทำคุกกี้นิ้วมือ Thumbprint Cookies

1. นำของแห้ง แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู ร่อนรวมกัน พักไว้
2. นำน้ำตาลไอซิ่ง ร่อนแล้วพักไว้
3. ตีเนยเย็นจัดกับน้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากัน แต่อย่าตีนาน ตีพอเนียนและขาว
4. ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีต่อจนเข้ากันดี
5. นำของแห้ง ใส่ลงไปแบ่งใส่ 3 รอบ ตีแค่ส่วนผสมเข้ากัน แล้วใส่นมสดลงไป ตีอีกรอบ ให้เนียน
6. นำใส่ถุงบีบ บีบเป็นกลมๆ แล้วเอานิ้วจิ้มตรงกลางให้เป็นรู แล้วนำแยม บีบใส่ลงไป
7. อบไฟบนล่างพัดลม อุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียส เวลา 10-12 นาที