ผัดกะเพราหอยแมลงภู่ Stir Fried Mussels with Basil and Chili

สูตรผัดกะเพราหอยแมลงภู่ Stir Fried Mussels with Basil and Chili

ผัดกะเพราหอยแมลงภู่ Stir Fried Mussels with Basil and Chili เมนูผัดกะเพราเป็นเมนูยอดฮิตเลยก็ว่าได้ ไม่รู้จะทานอะไรก็ผัดกะเพราแต่จะเป็นหมู ไก่ เนื้อ ก็คงจะทานบ่อยแล้ว ลองเปลี่ยนมาเป็นหอยแมลงภู่ดูค่ะ เข้ากันได้ดีทีเดียว

วัตถุดิบผัดกะเพราหอยแมลงภู่ Stir Fried Mussels with Basil and Chili

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1.   หอยแมลงภู่ 
2.   กระเทียม พริกสด โขลกรวมกันหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ
3.  ใบกะเพรา 1 ถ้วย
4.  น้ำมันหอย  2 ช้อนโต๊ะ
5.  น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6.   น้ำตาล 2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำผัดกะเพราหอยแมลงภู่ Stir Fried Mussels with Basil and Chili

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ ลงผัดให้เหลืองหอม
2. ใส่หอยแมลงภู่ลงผัดเกือบสุก ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มความกลมกล่อม ผัดคลุกเคล้าให้เครื่องปรุงเข้ากัน
3. ปิดท้ายใส่ใบกะเพราลงผัดปิดไฟตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ