ทาโก้เนื้อออสเตรเลีย Beef Taco

สูตรทาโก้เนื้อออสเตรเลีย Beef Taco

ทาโก้เนื้อออสเตรเลีย Beef Taco เมนูนี้ผมได้มาจากตอนที่อยู่เท็กซัส ไปทางไหนก็มีแต่ทาโก้ให้ทาน ด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ และเครื่องปรุงที่ค่อนข้างคล้ายของไทย จึงทำให้ชอบทานทาโก้มาก อย่าคิดว่าอาหารเม็กซิกันจะยากนะครับ เพราะเมนูนี้ง่ายมากๆ ลองมาดูกันครับ

วัตถุดิบทาโก้เนื้อออสเตรเลีย Beef Taco

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 30 นาที

1. เนื้อวัวออสเตรเลีย 200 กรัม
2. น้ำมันพืช เล็กน้อย
3. กระเทียมบุบ 3 กลีบ
4. หอมใหญ่  1/2 หัว
5. มะเขือเทศ 1 ลูก
6. ผักชี ตามชอบ
7. พริกหวานสามสี 1/2 ลูก
8. ปาปริก้า 2  ช้อนโต๊ะ
9. ผงยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
10. พริกป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
11. เกลือ ตามชอบ
12. พริกไทย ตามชอบ
13. แป้งตอติญ่า ตามชอบ
14. ซอสซัลซ่า 1 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำทาโก้เนื้อออสเตรเลีย Beef Taco

1.ตั้งน้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดจนได้สีเหลือง มีกลิ่นหอม สังเกตโดยผักจะเริ่มนิ่ม
2.ใส่มะเขือเทศ ผักชี และพริกสามสีลงผัดต่อจนผักเริ่มสุก หากแห้งไปสามารถเติมน้ำมันได้เล็กน้อย
3.เมื่อผัดจนมะเขือเทศเริ่มเละ ใส่เครื่องปรุงและเครื่องเทศลงผสมให้เข้ากัน
4.เมื่อผักทุกอย่างนิ่มแล้ว ใส่เนื้อวัวลงผัดพอให้สุกปานกลาง จากนั้นปรุงรสอีกครั้ง หากแห้งไปสามารถเติมน้ำได้
5.พักส่วนผสมที่ผัดไว้  นำแป้งทอร์ติญ่าย่างบนเตาย่าง หรือกระทะ หรือเข้าเตาอบจนเริ่มร้อน
6.จัดจานเสิร์ฟคู่กับทาโก้เนื้อ สามารถเสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงได้หลากหลาย เช่น ชีส ซัลซ่า พริกสด ของดอง ครีมเปรี้ยว เป็นต้น