ยำเห็ดรวมเจ (อาหารเจ) Spicy Mixed Mushrooms Salad (Vegan)

สูตรยำเห็ดรวมเจ (อาหารเจ) Spicy Mixed Mushrooms Salad (Vegan)

ยำเห็ดรวมเจ (อาหารเจ) Spicy Mixed Mushrooms Salad (Vegan)  เทศกาลทานเจแบบแนนอยากแนะนำให้ลองทำเมนูยำรสชาติจัดจ้านทานดูค่ะ เพื่อนใครที่เบื่อกับเมนูรสจืด ลองมาทำทานกันดูนะค่ะอิ่มท้องอิ่มบุญด้วยค่ะ

วัตถุดิบยำเห็ดรวมเจ (อาหารเจ) Spicy Mixed Mushrooms Salad (Vegan)

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1.เห็ดออรินจิ  100 กรัม
2. เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
3. เห็ดชิเมจิขาวหรือดำ 100 กรัม 
4. ขึ้นฉ่าย  
5.มะเขือเทศ  
6. แครอท 1/2 ถ้วย 
7. พริกขี้หนู  5-10 เม็ด 
8. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
10.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ 
11.เกลือ1/4 ช้อนชา 

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำยำเห็ดรวมเจ (อาหารเจ) Spicy Mixed Mushrooms Salad (Vegan)

1. ล้างเห็ดทั้งหมดให้สะอาด สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้ 
2. ใส่พริกขี้หนูสับหยาบ น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม คนจนน้ำตาลละลายหมด ใส่มะเขือเทศและขึ้นฉ่ายซอย เคล้าผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้ 
3. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่เห็ดทั้งหมดลงลวกจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำจนแห้ง ใส่ลงในส่วนผสมน้ำยำ เคล้าผสมให้เข้ากันเบาๆ ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน