หมูสวรรค์ เนื้อสวรรค์

สูตรหมูสวรรค์ เนื้อสวรรค์

หมูสวรรค์ เนื้อสวรรค์ เมนูนี้ถือว่าเป็นการถนอมอาหารได้ดีอีกหนึ่งเมนูเลยค่ะ สามารถทำเก็บไว้เยอะๆ แล้วค่อยนำมาทอดทาน จะทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็อร่อยค่ะ

วัตถุดิบหมูสวรรค์ เนื้อสวรรค์

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 30 นาที

1. เนื้อหมู 500 กรัม 
2. เนื้อวัว  500 กรัม
3. ลูกผักชีป่น 2 ช้อนชา
4. ยี่หร่า 1 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ถาดอบ

วิธีทำหมูสวรรค์ เนื้อสวรรค์

1. ล้างทำความสะอาดเนื้อหมู และเนื้อวัวให้สะอาด ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ขนาดพอดี
2. ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ยี่หรา ลูกผักชี ลงในชามผสมและคนให้เข้ากัน ใส่หมูและเนื้อลงไปหมัก พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
3. พอครบเวลา ก็นำหมูออกมาวางบนตะแกรง เรียงให้ห่างกันเล็กน้อย นำไปตากแดดจัดๆ 3-4 ชั่วโมง ถ้าไม่มีแดดนำเข้าเตาอบใช้ระบบพัดลม อุณหภูมิ 60-80 องศาเซลเซียส อบจนเนื้อแห้ง ประมาณ 2-4 ชั่วโมง 
4. พอเนื้อแห้งดีแล้วนำหมูและเนื้อมาทอดให้สุก เป็นอันเสร็จ