เครปโรล Roll Crepe

สูตรเครปโรล Roll Crepe

เครปโรล Roll Crepe เมนูยอดฮิตที่ไม่ว่าไปตามร้านเบเกอรี่หรือคาเฟ่ไหนต้องมีให้สั่งทานกันแน่นอน ถ้าใครอยากทานแต่ไม่อยากออกไปข้างนอกบ้านมาทำตามแนนกันค่ะเพียงไม่นานก็จะได้เมนูอร่อยๆ แล้วค่ะ

วัตถุดิบเครปโรล Roll Crepe

สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. แป้งเค้ก 80 กรัม 
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง 
3. นมจืด 220 กรัม 
4. เนยจืด 50 กรัม 
5. น้ำตาลทราย 40 กรัม 
6. เกลือ 1/4 ช้อนชา 
7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
8. วิปปิ้งครีม 300 กรัม 
9. กีวีหั่นเล็ก 30 กรัม 
10. สตรอเบอร์รี่หั่น 30 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเครปโรล Roll Crepe

1.ร่อนแป้งเค้กไว้ ตอกไข่ผสมกับนม น้ำตาลทราย เกลือ และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน แล้วเทใส่แป้งค่อยๆคนให้เข้ากัน แล้วใส่เนยละลายลงไปตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 60 นาที 
2.นำกระทะตั้งไฟทาเนย ใส่แป้งลงไป 1 กระบวน แล้วกลิ้งให้ทั่วกระทะเป็นแผ่นบางๆ ทำจนแป้งหมด 
3.ตีวิปปิ้งครีมจนขึ้นเป็นครีม(ถ้าชอบหวานๆก็สามารถเพิ่มน้ำตาลไอซิ่งได้) นำครีมทาบนแผ่นแป้งเครปทั่ว วางกีวีหรือสตรอเบอร์รี่ จากนั้นม้วนเป็นโรล หั่นเป็นชิ้นๆพร้อมเสิร์ฟ