กล้วยปิ้งซอสคาราเมล Grills Banana with Caramel Sauce

สูตรกล้วยปิ้งซอสคาราเมล Grills Banana with Caramel Sauce

กล้วยปิ้งซอสคาราเมล Grills Banana with Caramel Sauce กล้วยปิ้งเป็นเมนูเบสิคที่ทุกคนเคยทาน แต่ถ้าจะทานกล้วยปิ้งเปล่าๆ แบบเดิมๆ ที่เคยทานกันก็คงจะเป็นอะไรที่ดูน่าเบื่อไปแล้ว วันนี้เราเลยลองนำซอสคาราเมลมาทานคู่กันกับกล้วยปิ้งดูมันเป็นอะไรที่ลงตัวมากๆ ถ้าไม่เชื่อก็ลองทำทานดูกันนะคะ

วัตถุดิบกล้วยปิ้งซอสคาราเมล Grills Banana with Caramel Sauce

สำหรับ 3-5 ที่
เวลา 40 นาที

1.กล้วยน้ำหว้าสุกห่าม
2.น้ำเกลือ สำหรับใช้ทาตัวกล้วยเพื่อไม่ให้ดำ
3.น้ำตาลทรายสีรำ 135 กรัม
4.เนยสดจืด 50 กรัม
5.วิปปิ้งครีม 100 กรัม
6.น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
7.เกลือ 1/4 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำกล้วยปิ้งซอสคาราเมล Grills Banana with Caramel Sauce

1.นำกล้วยมาปิ้งบนเตาปิ้ง โดยทาน้ำเกลือเป็นระยะเพื่อไม่ให้กล้วยดำ พลิกกลับไปมาจนกล้วยสุก แล้วพักไว้
2.ทำน้ำคาราเมลโดยการนำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทรายสีรำลงไป ตามด้วยน้ำเปล่าคนจนน้ำตาลละลายและข้นขึ้นเล็กน้อย
3.ใส่เกลือและเนยสดลงไปคนให้เข้ากันดี หลังจากนั้นใส่วิปปิ้งครีมลงไป คนต่อไปเรื่อยๆจนมีความข้นเหนียวขึ้น ระหว่างนี้ให้ใช้ไฟอ่อน เมื่อเหนียวได้ที่แล้ว นำมาพักไว้ให้เย็นแล้วนำมาราดลงบนกล้วยปิ้งเสิร์ฟ