ซี่โครงหมูตุ๋นยอดคะน้า Steamed Pork with Chinese Broccoli

สูตรซี่โครงหมูตุ๋นยอดคะน้า Steamed Pork with Chinese Broccoli

ซี่โครงหมูตุ๋นยอดคะน้า Steamed Pork with Chinese Broccoli เมนูซี่โครงหมูตุ๋นเนื้อนุ่มๆ แทบจะละลายในปากเลยครับ ใครที่ชื่นชอบซี่โครงต้องไม่ควรพลาดเลย รับรองอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ

วัตถุดิบซี่โครงหมูตุ๋นยอดคะน้า Steamed Pork with Chinese Broccoli

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. ซี่โครงหมู 300 กรัม
2. หมูสามชั้น 200 กรัม
3. เห็ดหอมสด 5 ดอก
4. ยอดคะน้า 10 ยอด
5. รากผักชี 3-4 ราก
6. กระเทียม 5 กลีบ
7. หอมแดง 5 เม็ด
8. เครื่องพะโล้ 1 ชุด
9. ผงพะโล้ 2 ช้อนชา
10. ซอสพื้นฐาน 4 ช้อนโต๊ะ
11. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
13. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำซี่โครงหมูตุ๋นยอดคะน้า Steamed Pork with Chinese Broccoli

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่รากผักชี กระเทียม หอมแดง ลงไปผัดให้หอมจากนั้นใส่ซี่โครงหมู หมูสามชั้นลงไปผัดสักพักตามด้วยเหล้าจีน ซอสพื้นฐาน ให้เข้ากันใส่นำสต็อกลงไป ตามด้วยชุดเครื่องพะโล้ ผงพะโล้ พริกไทยป่นจากนั้นเคี่ยวทิ้งไว้ 30 นาที
2. ใส่คะน้ากับเห็ดหอมสดลงในน้ำซุปจากที่เคี่ยวหมูจนได้ที่พร้อมจัดเสิร์ฟ