ขนมปังธัญพืช Crispy Bread

สูตรขนมปังธัญพืช Crispy Bread

ขนมปังธัญพืช Crispy Bread เมนูนี้นิเอาใจคนรักสุขภาพเลยค่ะ เป็นขนมปังที่ทำจากธัญพืชล้วนๆ เลยค่ะ ไม่มีแป้งผสม  ทานแล้วอยู่ท้องด้วยดีต่อสุขภาพมากค่ะ

วัตถุดิบขนมปังธัญพืช Crispy Bread

สำหรับ 5-6 ที่
เวลา 30 นาที

1. ถั่ว 1/2 ถ้วย
2. งา 1/4 ถ้วย
3. เมล็ดฟักทอง 1/4 ถ้วย
4. เมล็ดทานตะวัน 1/4 ถ้วย
5. เมล็ดเจีย 2 ช้อนชา
6. เมล็ดแฟลกซ์ 2 ช้อนชา
7. น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำอุ่น 1 1/4 ถ้วย
9. เกลือ
10. สมุนไพร

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ

วิธีทำขนมปังธัญพืช Crispy Bread

1. ผสมเมล็ดธัญพืชทั้งหมดลงในอ่างผสม เทน้ำอุ่นและน้ำมันมะพร้าวใส่ในเมล็ดธัญพืชคนให้เข้ากัน ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที จนจับตัวกัน
2. เทส่วนผสมลงบนถาดอบ เกลี่ยให้บางตามต้องการ อบอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ไฟบนล่าง ประมาณ 45 นาที
3. นำออกจากเตา ลดไฟลงเหลือ 80 องศาเซลเซียส ตัดแครกเกอร์ตามขนาดที่ต้องการ ตรงกลางจะสุกช้ากว่า เนื้อจะยังนิ่ม ระวังขาดค่ะ
4. จะโรยเกลือหรือสมุนไพรแต่งกลิ่นตามต้องการก็ได้ค่ะ แล้วนำเข้าอบอีกที ประมาณ 1ชั่วโมง 30 นาที หรือจนกรอบ