พอร์คช็อพอบซอสเพสโต้ Grilled Pesto Pork Chops

สูตรพอร์คช็อพอบซอสเพสโต้ Grilled Pesto Pork Chops

พอร์คช็อพอบซอสเพสโต้ Grilled Pesto Pork Chops ใครที่เป็นคอพอร์คชอปต้องไม่ควรพลาดเมนูนี้เลยครับ พอร์คชอปอบเนื้อชุ่มช่ำ ทานกับผักย่างและซอสเพสโต้ เข้ากันได้ดีทีเดียวครับ

วัตถุดิบพอร์คช็อพอบซอสเพสโต้ Grilled Pesto Pork Chops

สำหรับ 1 ที่
เวลา 30 นาที

1. พอร์คช็อพ 1-2 ชิ้น
2. เกลือ เล็กน้อย
3. พริกไทยดำ เล็กน้อย
4. น้ำมันพืช
5. โรสแมรี่สด 
6. ซอสเพสโต้ ตามชอบ
7. หอมใหญ่ 1/2 หัว
8. เกลือ เล็กน้อย
9. พริกไทย เล็กน้อย
10. เนย 
11. พาสลีย์สับ 
12. แครรอท ตามชอบ
13. ซูกินี 1/2 ลูก

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำพอร์คช็อพอบซอสเพสโต้ Grilled Pesto Pork Chops

1.ตั้งน้ำมันในกระทะพอร้อนด้วยไฟแรง
2.ปรุงรสพอร์คชอพด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว
3.นำพอร์คชอพลงจี่ในกระทะด้วยไฟแรงทุกด้าน เพื่อให้รูขุมขนปิด และเก็บความชุ่มชื้นภายในเนื้อ
4.ในขณะจี่พอร์คชอพนั้น ใส่โรสแมรี่ลงไปในกระทะเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
5.นำพอร์คชอพเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 45-60 นาที ตรวจสอบโดยใช้เทอร์มอมิเตอร์ตรวจวัดภายใน
6.ในกระทะเดียวกันลดอุณหภูมิให้ต่ำลง
7.ปรุงรสผักด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นนำลงย่างในกระทะให้สุกทีละด้าน
8.เมื่อผักใกล้สุกให้ใส่เนยลงไป เพื่อเพิ่มสีและความหอมของผัก
9.จัดเสิร์ฟด้วยการนำผักที่ปรุงสุกลงจานก่อน จากนั้นวางพอร์คชอพลงไป แล้วตามด้วยซอสเพสโต้ตามชอบ