ขนมจีนน้ำยาปู Thai Rice Noodles with Crab Curry

สูตรขนมจีนน้ำยาปู Thai Rice Noodles with Crab Curry
ขนมจีนน้ำยาปู Thai Rice Noodles with Crab Curry ขนมจีนน้ำยาปูหรือแกงปูเป็นน้ำยาขนมจีนที่ใช้เครื่องแกงใต้ ทำให้มีสีออกเหลืองจากขมิ้น และมีรสค่อนข้างจัดจ้าน ใส่เนื้อปูโขลกพร้อมเครื่องแกงและเนื้อปูก้อนได้ทานเนื้อปูแบบเต็มคำ ทำได้ไม่ยาก รับประทานกับขนมจีนหรือเส้นหมี่ลวก เคียงด้วยผักสด ผักดอง ไข่ต้ม