หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลาทับทิมทอดผัดพริกขิง Stir Fried Fish with Ginger


ชื่อเมนูอาหาร: ปลาทับทิมทอดผัดพริกขิง Stir Fried Fish with Ginger

วันที่: 07/02/2018 10:54:13 เข้าชม: 1302 Cinque Terre เชฟ: NooLek เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

ปลาทับทิมทอดผัดพริกขิง Stir Fried Fish with Ginger ปลาทับทิมทอด ผัดพริกขิง ปลาผัดพริกขิง ปลาทอดผัดพริก สูตรปลาทับทิมทอดผัดพริกขิง วิธีทำปลาทับทิมทอดผัดพริกขิง 

ปลาทับทิมทอดผัดพริกขิง Stir Fried Fish with Ginger เป็นเมนูกับข้าวที่ชวนให้หิวเลยค่ะสำหรับเมนูนี้ เนื้อปลาทับทิมทอดกรอบๆ ผัดกับพริกแกงรสชาติเผ็ดร้อนรับลองว่าอร่อยเด็ดค่ะ


ปลาทับทิมทอดผัดพริกขิง Stir Fried Fish with Ginger





สูตรปลาทับทิมทอดผัดพริกขิง Stir Fried Fish with Ginger



ปลาทับทิมทอดผัดพริกขิง Stir Fried Fish with Ginger เป็นเมนูกับข้าวที่ชวนให้หิวเลยค่ะสำหรับเมนูนี้ เนื้อปลาทับทิมทอดกรอบๆ ผัดกับพริกแกงรสชาติเผ็ดร้อนรับลองว่าอร่อยเด็ดค่ะ



วัตถุดิบปลาทับทิมทอดผัดพริกขิง Stir Fried Fish with Ginger

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 30 นาที

1. ปลาทับทิม ขนาด 1 กิโลกรัม 
2. พริกแกงเผ็ด 200 กรัม 
3. ข่าแก่ 2 หัว 
4. ถั่วฝักยาว ตามชอบ 
5. ใบมะกรูดหั่นฝอย ตามชอบ
6. พริกเขียวแดงเหลือง ตกแต่ง 
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 
8. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำปลาทับทิมทอดผัดพริกขิง Stir Fried Fish with Ginger

1.    ตั้งน้ำมันให้เดือด ใส่ปลาทับทิมหั่นชิ้นลงไปทอดให้เหลืองกรอบ พักไว้ 
2.    ก่อนผัดพริกขิง นำพริกแกงเผ็ดโขลกกับข่าแก่ให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกแกงลงไปผัด เติมน้ำเล็กน้อย 
3.    ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใส่ถั่วฝักยาว ผัดให้สุกแล้วนำปลาทับทิมที่ทอดลงไปคลุก จากนั้นโรยด้วยใบมะกรูดและพริกปิดท้าย พร้อมเสิร์ฟ