ข้าวผัดสะตอหมูสับ Fried Rice with Bitter Beans

สูตรข้าวผัดสะตอหมูสับ Fried Rice with Bitter Beans

ข้าวผัดสะตอหมูสับ Fried Rice with Bitter Beans สำหรับเมนูนี้เป็นเมนูที่เอาใจแฟนพันธุ์แท้ของคนรักสะตอ สำหรับใครที่ชื่นชอบการทานสะตอต้องห้ามพลาด เพราะนอกจากรสชาติจะอร่อยแล้ว เมนูนี้ยังเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายๆ อีกด้วย

วัตถุดิบข้าวผัดสะตอหมูสับ Fried Rice with Bitter Beans

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 15 นาที

1. ข้าวสวย 1 1/2 ถ้วยตวง
2. หมูสับ 200 กรัม
3. สะตอ 1/2 ถ้วยตวง
4. พริกซอย 1/4 ช้อนโต๊ะ
5. พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 1 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. ใบมะกรูดฉีก 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. กะปิ 1/2  ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลปี๊บ 1/4 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำข้าวผัดสะตอหมูสับ Fried Rice with Bitter Beans

1.    ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม หลังจากนั้นนำกะปิลงไปผัดให้หอมเติมน้ำนิดหน่อย
2.    ใส่หมูสับลงผัดให้สุก ตามด้วยข้าวสวย เคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ 
3.    ใส่สะตอ พริกซอย พริกชี้ฟ้าแดง และใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ