กุ้งห่มผ้า

สูตรกุ้งห่มผ้า

กุ้งห่มผ้า เป็นเมนูที่หลายคนรู้จักกันดีและเป็นอีกหนึ่งเมนูของว่างไทยที่น่าทำทาน เพราะนอกจากจะอร่อยแล้วขั้นตอนและวิธีการทำยังง่ายมากๆ อีกด้วย เมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยยิ่งเข้ากันดี แต่หากใครไม่ชอบสามารถเปลี่ยนทานคู่กับน้ำจิ้มอื่นๆ ได้

วัตถุดิบกุ้งห่มผ้า

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 45 นาที

1. กุ้งสด 300 กรัม
2. แผ่นแป้งปอเปี๊ยะแช่แข็ง
3. พริกไทย 1 ช้อนชา
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. ไข่ไก่ สำหรับติดแผ่นแป้ง
6. น้ำมัน สำหรับทอด
7. น้ำจิ้มบ๊วย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำกุ้งห่มผ้า

1. ผสมกุ้ง พริกไทยและเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
2. นำแผ่นแป้งมาห่อที่ตัวกุ้งให้มิดเว้นหางไว้ แล้วใช้ไข่ไก่ติดที่แผ่นแป้ง
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน นำกุ้งลงทอดให้สุกและมีสีเหลือง กรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม