ชีสเค้กกล้วยหอม Banana Cheesecake

สูตรชีสเค้กกล้วยหอม Banana Cheesecake

ชีสเค้กกล้วยหอม Banana Cheesecake เมนูที่จุ๊บจะทำวันนี้เป็นเมนูกล้วยๆ ค่ะ ซึ่งวิธีทำก็กล้วยๆ ไม่ยากเลย นั่นก็คือกล้วยหอมชีสเค้กนั่นเอง อร่อยเข้ากันดีเลยค่ะ ใครที่ชื่นชอบกล้วยต้องไม่ควรพลาดเลย

วัตถุดิบชีสเค้กกล้วยหอม Banana Cheesecake

สำหรับ 6-8 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง

1. ครีมชีส 400 กรัม
2. น้ำตาลทราย 106 กรัม
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง 
4. กล้วยหอม 150 กรัม
5. โยเกิร์ต 1 ถ้วย 
6. วิปปิ้งครีม 68 กรัม
7. เกลือ เล็กน้อย

ส่วนฐาน
1. แครกเกอร์ 230 กรัม
2. เนยละลาย 35 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์วงกลม

วิธีทำชีสเค้กกล้วยหอม Banana Cheesecake

1. นำแครกเกอร์มาบดให้ละเอียด แล้วผสมกับเนยละลายนำไปกรุ ใส่พิมพ์แล้วแช่เย็นให้เซทตัว
2. ตีครีมชีสกับน้ำตาลทราย ให้เข้ากันจนฟู แต่ไม่ต้องตีนาน
3. ตามด้วยไข่ไก่ ตีผสมจนส่วนผสมเข้ากันดีแล้วเทโยเกิร์ต เกลือลงไป ตีให้เข้ากันอีกรอบแล้วพักไว้
4. นำโถอีกใบมาเทวิปปิ้งครีมลงไป แล้วตีให้ขึ้นยอดอ่อน
5. นำวิปปิ้งครีมไปตะล่อมใส่ในครีมชีสให้เข้ากัน
6. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่แช่เย็นเอาไว้ นำเข้าเตาอบ อบแบบรองน้ำอบด้วยไฟบน ล่าง พัดลม อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส นาน 20-25 นาที แล้วนำไปแช่เย็นให้เซตตัว 1 ชั่วโมง