หนังไก่ทอดใบมะกรูด

สูตรหนังไก่ทอดใบมะกรูด

หนังไก่ทอดใบมะกรูด หนังไก่ทอดเป็นเมนูโปรดปรานของหลายๆ คนแน่นอน ทานเล่นเป็นของว่างก็อร่อยหรือจะทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็เข้ากัน สูตรนี้นะเพิ่มใบมะกรูดลงไปเพื่อเพิ่มความหอมในหนังไก่ทอดทำให้ทานได้อร่อยมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบหนังไก่ทอดใบมะกรูด

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 30 นาที

1. หนังไก่ 1000 กรัม
2. ใบมะกรูดฉีก 100 กรัม
3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
6. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
7. น้ำมัน สำหรับทอด

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำหนังไก่ทอดใบมะกรูด

1. นำหนังไก่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นพักไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง นำใบมะกรูดลงทอด แล้วพักไว้
3. นำหนังไก่ที่หมักไว้แล้วมาคลุกกับแป้งจากนั้นนำลงทอดใส่สุกเหลืองกรอบ พักให้เย็นแล้วจึงจัดเสิร์ฟ