เนื้อปูผัดพริกขี้หนูสด

สูตรเนื้อปูผัดพริกขี้หนูสด

เนื้อปูผัดพริกขี้หนูสด เมนูนี้รสชาติจะจัดจ้านได้ความเผ็ดจากพริกขี้หนูสดตัดกับความหวานของเนื้อปูสดๆ อร่อยเข้ากัน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับลองว่าจานเดียวไม่พอค่ะ

วัตถุดิบเนื้อปูผัดพริกขี้หนูสด

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. เนื้อปู 200 กรัม
2. พริกขี้หนูตำ 100 กรัม
3. กระเทียมตำ 70 กรัม
4. พริกไทย เล็กน้อย
5. น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
10. น้ำเปล่า เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเนื้อปูผัดพริกขี้หนูสด

1.   ตั้งน้ำมันในกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไปผัดจนหอม จากนั้นจึงใส่เนื้อปูลงไป
2.   ปรุงรสด้วยพริกไทย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาล เร่งไฟให้แรง ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแบบเบามือ จึงปิดไฟ 
3.   ตักใส่จานเสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ