หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไข่นกกระทาชาร์โคลชีส


ชื่อเมนูอาหาร: ไข่นกกระทาชาร์โคลชีส

วันที่: 10/10/2017 17:59:13 เข้าชม: 24315 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

ไข่นกกระทาชาร์โคลชีส ไข่นกกระทา ชาโคล ชีส ขนมไข่นกกระทา เมนูชีส ของทอด ขนมไทย ของว่าง ของทานเล่น สูตรไข่นกกระทาชาร์โคลชีส วิธีทำไข่นกกระทาชาร์โคลชีส 

ไข่นกกระทาชาร์โคลชีส เป็นเมนูขนมที่หลายคนชื่นชอบทานกัน แต่แนนเพิ่มความพิเศษให้เมนูนี้ด้วยผงชาร์โคลและชีสยืดๆ รับลองว่าอร่อยได้ประโยนช์แน่นอนค่ะ


ไข่นกกระทาชาร์โคลชีส





สูตรไข่นกกระทาชาร์โคลชีส



ไข่นกกระทาชาร์โคลชีส เป็นเมนูขนมที่หลายคนชื่นชอบทานกัน แต่แนนเพิ่มความพิเศษให้เมนูนี้ด้วยผงชาร์โคลและชีสยืดๆ รับลองว่าอร่อยได้ประโยนช์แน่นอนค่ะ



วัตถุดิบไข่นกกระทาชาร์โคลชีส

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 30 นาที

1. มันเทศนึ่ง 250 กรัม
2. แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ถ้วยตวง
3. แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่แดง 1 ฟอง
5. กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ 
6. ผงชาร์โคล 1 ช้อนโต๊ะ  
7. มอสซาเรลล่าชีสหั่นเต๋า 20 ชิ้น
8. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 
9. ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ  
10. เกลือ เล็กน้อย
11. พริกไทย เล็กน้อย


อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม กระชอน

วิธีทำไข่นกกระทาชาร์โคลชีส

1. บดมันให้ละเอียด ร่อนแป้งมันสำปะหลัง แป้งสาลี ผงชาร์โคลและผงฟูใส่ลงในมันที่บดแล้ว ใส่น้ำตาล เกลือและพริกไทย ลงไปขยำให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กะทิและไข่แดงนวดให้เป็นก้อนสามารถปั้นได้ 
2. ปั้นเนื้อมันที่ผสมไว้แล้วให้เป็นลูกกลมๆ ขนาดไม่ใหญ่มาก กดให้แบนวางชีสหั่นเต๋าลงไปห่อปั้นเป็นลูกกลมๆ ทำจนหมด
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่มันลงไปทอด ใช้กระชอนกดที่มันเพื่อไล่อากาศ และคนๆ ทอดจนสุก สะเด็ดน้ำมันสักพักเสิร์ฟ