เมี่ยงแซลมอนขนมปังกรอบ

สูตรเมี่ยงแซลมอนขนมปังกรอบ

เมี่ยงแซลมอนขนมปังกรอบ เป็นเมนูที่นำแซลมอนมาทานคู่กับขนมปังกรอบ เป็นแบบเมี่ยงคำทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดจะยิ่งเข้ากัน เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่เรียกน้ำย่อยได้ดีทีเดียว ผสมผสานระหว่างอาหารตะวันตกและอาหารตะวันออก

วัตถุดิบเมี่ยงแซลมอนขนมปังกรอบ

8 ชิ้น
20 นาที 

1. ขนมปังแซนวิช 4 แผ่น
2. เนื้อปลาแซลมอนหั่นเต๋า   8 ชิ้น
3. กระเทียมสไลด์  8 ชิ้น
4. หอมแดงหั่นเต๋า 8 ชิ้น
5. ขิงอ่อนหั่นเต๋า 8 ชิ้น
6. มะนาวหั่นเต๋า 8 ชิ้น
7. ตะไคร่สไลด์ 1 ชช. 
8. พริกขี้หนูหั่น 8 ชิ้น
9. แป้งทอดกรอบ 2 ชต. 
10. ผักชี
11. เกลือและพริกไทย
12. น้ำจิ้มซีฟู้ด

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะสำหรับทอด เตาอบสำหรับปิ้งขนมปัง

วิธีทำเมี่ยงแซลมอนขนมปังกรอบ

1. ตัดขอบขนมปังออกทั้งหมด ตัดแบ่งเป็น 4 ชิ้น นำเข้าอบประมาณ 5-10 นาที ให้ขนมปังกรอบและมีสีเหลืองทอง ไฟประมาณ 180-200 องศาเซลเซียล
2. แซลมอนโรยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกแป้งให้ทั้ว ตบๆแป้งออกหน่อยแล้วนำไปทอดให้สุก สะเด็ดนำมันเตรียมไว้
3. จัดจานเสิร์ฟแบบเป็นคำๆ วางขนมปังกรอบ ตามด้วยแซลมอน กระเทียม หอมแดง มะนาว ขิงอ่อน ตะไคร่ พริกขี้หนู และผักชี ด้านบนให้สวยงาม เสร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด