หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลาช่อนผัดกาน่าฉ่าย


ชื่อเมนูอาหาร: ปลาช่อนผัดกาน่าฉ่าย

วันที่: 05/06/2017 13:07:49 เข้าชม: 1438 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

ปลาช่อนผัดกาน่าฉ่าย ปลาช่อน กาน่าฉ่าย เมนูปลาช่อน เมนูกาน่าฉ่าย อาหารจีน เมนูปลา เมนูผัด เมนูกับข้าว สูตรปลาช่อนผัดกาน่าฉ่าย วิธีทำปลาช่อนผัดกาน่าฉ่าย 

ปลาช่อนผัดกาน่าฉ่าย เมนูที่ผมจะนำเสนอในวันนี้ทานกับข้าวต้มผสมเผือกร้อนๆ เข้ากันสุดๆ ว่าแล้วก็ไปลงมือทำกันเลยดีกว่า กับเมนูที่มีชื่อว่า ปลาช่อนผัดกาน่าฉ่าย รับรองได้เลยครับกว่าเมนูนี้ต้องอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ


ปลาช่อนผัดกาน่าฉ่าย





สูตรปลาช่อนผัดกาน่าฉ่าย



ปลาช่อนผัดกาน่าฉ่าย เมนูที่ผมจะนำเสนอในวันนี้ทานกับข้าวต้มผสมเผือกร้อนๆ เข้ากันสุดๆ ว่าแล้วก็ไปลงมือทำกันเลยดีกว่า กับเมนูที่มีชื่อว่า ปลาช่อนผัดกาน่าฉ่าย รับรองได้เลยครับกว่าเมนูนี้ต้องอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ



วัตถุดิบปลาช่อนผัดกาน่าฉ่าย

สำหรับ 1 ที่ 
เวลา 20 นาที

1. ปลาช่อน 1/2 ตัว
2. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
3. เห็ดหอม 2-3 ดอก
4. กาน่าฉ่าย 1 ถ้วย
5. พริกชี้ฟ้าแดง หั่นเฉียง 1/2 เม็ด
6. ขึ้นฉ่าย 1 ต้นหั่นท่อน
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. น้ำมันงา  2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำปลาช่อนผัดกาน่าฉ่าย

1. ล้างปลาแล้วเอากระดาษซับเลือดของปลาให้แห้งเพื่อที่ตอนนำไปทอดจะได้ไม่กระเด็น
2. ตั้งกระทะใส่นำมันให้ร้อนแล้วนำปลาลงไปทอดจนสุกแล้วพักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียม เห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน ใส่กาน่าฉ่ายลงไป ถ้าแห้งไปเติมน้ำเปล่าได้เล็กน้อย
4. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำมันงา และใส่ปลาช่อนที่ทอดไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน
5. จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยขึ้นฉ่าย และพริกชี้ฟ้าแดงพร้อมเสิร์ฟ