ไก่ป๊อปไต้หวัน Crispy Chicken Pops Taiwan Style 

สูตรไก่ป๊อปไต้หวัน Crispy Chicken Pops Taiwan Style 

ไก่ป๊อปไต้หวัน Crispy Chicken Pops Taiwan Style หลายคนอาจจะเคยลิ้มลองไก่ทอดไต้หวันมาบ้างแล้ว ร้านที่ขายในบ้านเราจะเป็นไก่ทอดชิ้นใหญ่ๆ ซึ่งทำให้น่าตื่นตาตื่นใจ แต่สำหรับการรับประทานนั้นลำบากพอควรผมจึงทำออกมาในรูปแบบของไก่ป๊อปเพื่อให้รับทานได้สะดวกมากยิ่งขึ้น  ก่อนรับประทานโรยด้วยพริกไทยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เผ็ดร้อน

วัตถุดิบไก่ป๊อปไต้หวัน Crispy Chicken Pops Taiwan Style 

สำหรับ 1 ที่
เวลา 40 นาที

1. เนื้อไก่ 500 กรัม
2. ต้นหอมซอย 20 กรัม
3. ขิงซอย 10 กรัม
4. กระเทียมซอย 40 กรัม
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
6. เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
7. น้ำ 1/2 ถ้วย
8. ผงมัสซาลา (Masala) 1 ช้อนชา
9. แป้งทอดกรอบ 200 กรัม
10. แป้งมัน 1 ช้อนชา
11. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
12. เกลือ 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ เครื่องปั่น

วิธีทำไก่ป๊อปไต้หวัน Crispy Chicken Pops Taiwan Style 

1. นำต้นหอมซอย ขิง น้ำตานทราย เกลือ เบกกิ้งโซดา กระเทียม  และผงมาซาล่าใส่ในโถปั่น หลังจากนั้นเติมน้ำเปล่า ปั่นพอละเอียด
2. นำเครื่องที่ปั่นไว้มาหมักไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 20 นาที ในตู้เย็น
3. นำแป้งทอดกรอบและแป้งมันมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ตั้งน้ำมันใช้ไฟปานกลาง หลังจากนั้นนำไก่ที่พักไว้มาคลุกกับแป้งที่เราผสมไว้ให้ทั่ว จึงนำลงทอดให้สุกเหลือง พักให้สะเด็ดน้ำมัน โรยพริกไทยดำให้ทั่วพร้อมเสิร์ฟ