ทอดมันไก่

สูตรทอดมันไก่

ทอดมันไก่ เป็นเมนูที่ชวนรับประทานมากๆ นอกจากจะชวนรับประทานแล้ว ยังถือว่าเป็นเมนูที่ค่อนข้างแปลกใหม่เพราะเราจะนำเนื้อไก่บดมาทำให้เป็นทอดมันไก่กันค่ะ สำหรับวัตถุดิบและขั้นตอนการทำเชื่อว่าทุกคนทำได้แน่นอน รสชาตินอร่อยสุดๆ

วัตถุดิบทอดมันไก่

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. เนื้อไก่บด 300 กรัม
2. ใบมะกรูดซอย 1/4 ถ้วย
3. ถั่วฝักยาวซอย 1/2 ถ้วย
4. พริกแกงเผ็ด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำทอดมันไก่

1. ผสมเนื้อไก่บด พริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด น้ำปลา น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน
2. หลังจากนั้นใส่ถั่วฝักยาวและใบมะกรูดนวดให้เข้ากันอีกครั้ง นำแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนแล้วกดให้แบนๆ นำลงไปทอดให้สุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟ