ชื่อเมนูอาหาร: กล้วยหักมุกเชื่อม
วันที่: 13/01/2017 14:43:38 เข้าชม: 24160
เชฟ: Mai เวลาทำ: 45 นาที ปานกลาง 
กล้วยหักมุกเชื่อม กล้วยหักมุก กล้วยเชื่อม เมนูเชื่อม ของหวาน ขนมหวาน ขนมไทย กล้วย เมนูง่ายๆ สูตรกล้วยหักมุกเชื่อม วิธีทำกล้วยหักมุกเชื่อม
กล้วยหักมุกเชื่อม ของเชื่อมที่หารับประทานได้ยากในปัจจุบัน เนื่องจากกล้วยหักมุกเป็นกล้วยที่แข็ง มีเนื้อด้านในที่แน่นกว่ากล้วยน้ำว้าและกล้วยไข่ ทำให้ไม่นิยมทำขายตามท้องตลาด หากแต่เมนูนี้เท่าที่ทราบมาเป็นเมนูที่ในหลวงรัชกาลที่9 ทรงโปรด กล้วยหักมุกมีสองชนิดด้วยกันคือพันธุ์ที่เปลือกไม่มีนวล ด้านในมีเส้นดำในเนื้อกล้วย กับพันธุ์ที่เปลือกมีนวลแป้งและด้านในเนื้อไม่มีเส้น ทั้งสองพันธุ์นี้ให้รสชาติคล้ายกันคือหวานอมเปรี้ยวและเนื้อที่แน่นกำลังดี
กล้วยหักมุกเชื่อม

สูตรกล้วยหักมุกเชื่อม
กล้วยหักมุกเชื่อม ของเชื่อมที่หารับประทานได้ยากในปัจจุบัน เนื่องจากกล้วยหักมุกเป็นกล้วยที่แข็ง มีเนื้อด้านในที่แน่นกว่ากล้วยน้ำว้าและกล้วยไข่ ทำให้ไม่นิยมทำขายตามท้องตลาด หากแต่เมนูนี้เท่าที่ทราบมาเป็นเมนูที่ในหลวงรัชกาลที่9 ทรงโปรด กล้วยหักมุกมีสองชนิดด้วยกันคือพันธุ์ที่เปลือกไม่มีนวล ด้านในมีเส้นดำในเนื้อกล้วย กับพันธุ์ที่เปลือกมีนวลแป้งและด้านในเนื้อไม่มีเส้น ทั้งสองพันธุ์นี้ให้รสชาติคล้ายกันคือหวานอมเปรี้ยวและเนื้อที่แน่นกำลังดี