หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เสือร้องไห้ (เนื้อย่าง)


ชื่อเมนูอาหาร: เสือร้องไห้ (เนื้อย่าง)

วันที่: 30/12/2010 12:07:12 เข้าชม: 24265 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: 90 นาที ง่าย

อาหารอีสาน เมนูเนื้อวัว เมนูกับแกล้ม อาหารรสเด็ด เนื้อย่าง 

เสือร้องไห้ (เนื้อย่าง) เมนูโปรดของคนที่ชอบทานเนื้อเลยทีเดียว เนื้อที่หมักเครื่องเทศต่างๆจนเข้าเนื้อ นำไปย่างบนเตาร้อนๆ ได้เป็นเนื้อย่างที่แสนอร่อย จิ้มกินน้ำจิ้มแจ่วยิ่งเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น


เสือร้องไห้ (เนื้อย่าง)





สูตรเสือร้องไห้ (เนื้อย่าง)



เสือร้องไห้ (เนื้อย่าง) เมนูโปรดของคนที่ชอบทานเนื้อเลยทีเดียว เนื้อที่หมักเครื่องเทศต่างๆจนเข้าเนื้อ นำไปย่างบนเตาร้อนๆ ได้เป็นเนื้อย่างที่แสนอร่อย จิ้มกินน้ำจิ้มแจ่วยิ่งเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น



วัตถุดิบเสือร้องไห้ (เนื้อย่าง)

1.น้ำจิ้มแจ่ว 1 ถ้วย
2.ผักสดตามชอบ
3.เนื้อสันนอก 350 กรัม
4.พริกป่น 1 ชต.
5.น้ำมันหอย 1 ชต.
6.ซีอิ้วดำ 1/2 ชต.
7.ซอสถั่วเหลือง 1 ชต.
8.น้ำตาลทราย 1ชช.

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระทะ

วิธีทำเสือร้องไห้ (เนื้อย่าง)

1.ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วเนื้อวัว
2.นำเนื้อวัวลงหมักกับเครื่องปรุงทั้งหมด หมักทิ้งไว้ 1 ชม.
3.เตรียมกระทะย่างให้ร้อน นำเนื้อลงย่างให้สุกทั้งสองด้าน
4.หั่นเนื้อตามลายขวาง จัดเสริฟ์พร้อมผักสดตามชอบพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว