คุกกี้นิ่มช็อกโกแลตชิพ Double Rich Chocolate Soft Cookies

สูตรคุกกี้นิ่มช็อกโกแลตชิพ Double Rich Chocolate Soft Cookies

คุกกี้นิ่มช็อกโกแลตชิพ Double Rich Chocolate Soft Cookies คุกกี้ช็อกโกแลตแบบนิ่มที่ผสมช็อกโกแลตชิพแบบเข้มข้น เหมาะสำหรับคนรักช็อกโกแลตเลยค่ะ เนื้อคุกกี้จะหนึบและนุ่มมากรับรองไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ

วัตถุดิบคุกกี้นิ่มช็อกโกแลตชิพ Double Rich Chocolate Soft Cookies

สำหรับ 20 ชิ้น 
 เวลา 25-30 นาที
 
 1. แป้งอเนกประสงค์ 185 กรัม
 2. เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
 3. ผงโกโก้ 35 กรัม
 4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
 5. เนยจืด 115 กรัม
 6. น้ำตาลทรายขาว 75 กรัม
 7. น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
 8. ไข่ไก่ 1 ฟอง
 9. Chocolate Chips 100 กรัม
 10. กลิ่นวานิลลา(ไม่ใส่ได้) 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ เครื่องตีผสม

วิธีทำคุกกี้นิ่มช็อกโกแลตชิพ Double Rich Chocolate Soft Cookies

1.ตั้งอุณหภูมิเตาอบ ที่ 170 องศาเซลเซียส ไฟบนล่าง
 2. ร่อนของแห้ง แป้ง เบกกิ้งโซดา เกลือ ผงโกโก้ เข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
 3. นำเนยจืดใส่ในอ่างผสมตีให้เป็นครีมโดยใช้ความเร็วปานกลาง แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดงลงไป ตีจนเข้ากัน
 4. ตีไข่ให้แหลกเล็กน้อย แล้วค่อยๆผสมกลิ่นวานิลลา ตีจนเข้ากัน
 5. ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งลงในส่วนผสมไข่ ตีจนเข้ากันดี
 6. ใส่ช็อกโกแลตชิพลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน ใช้ที่ตักไอศกรีมหรือช้อนตักเป็นก้อนกลม แล้ววางลงบนพิมพ์ ตกแต่งหน้าคุกกี้ ด้วยช็อกโกแลตชิพตามชอบ
 7. อบประมาณ 10-13 นาที จนสุก