หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไวท์ซอส White Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: ไวท์ซอส White Sauce

วันที่: 27/12/2010 13:30:49 เข้าชม: 36732 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: นาที ง่าย

เมนูพาสต้า ไวท์ซอส White Sauce วิธีการทำไวท์ซอส 

ไวท์ซอส White Sauce อีกหนึ่งซอสคลาสสิกที่คออาหารทะเล คงจะคุ้นตากันดี รสชาติอมเปรี้ยว แต่แทรกรสหวานกลมกล่อม ใช้งานได้หลากหลาย


ไวท์ซอส White Sauce





สูตรไวท์ซอส White Sauce



ไวท์ซอส White Sauce อีกหนึ่งซอสคลาสสิกที่คออาหารทะเล คงจะคุ้นตากันดี รสชาติอมเปรี้ยว แต่แทรกรสหวานกลมกล่อม ใช้งานได้หลากหลาย



วัตถุดิบไวท์ซอส White Sauce

1. หอมแดงซอย 50 กรัม
2. ไวน์ขาว 1 ถ้วย
3. ครีม 1/2 ถ้วย
4. เนย 5 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำไวท์ซอส White Sauce

1. ตั้งไฟ เคี่ยวไวน์ขาวกับหอมแดงให้งวดลงครึ่งหนึ่ง
2. จากนั้นลงครีม ตั้งไฟให้เดือด แล้วจึงลดไฟหรี่ลง เคี่ยวให้งวด คนเป็นระยะ
3. ตอนจบลงเนย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย