คัพเค้กกระถางดอกไม้ Flower Bouquets Cupcake (เมนูวันแม่)

สูตรคัพเค้กกระถางดอกไม้ Flower Bouquets Cupcake (เมนูวันแม่)

คัพเค้กกระถางดอกไม้ Flower Bouquets Cupcake (เมนูวันแม่) ใกล้ถึงเทศกาลวันแม่แล้วใครกำลังมองหาเมนูขนมอร่อยๆ เป็นของขวัญให้คุณแม่หรือเป็นของขวัญให้กับคนรักในโอกาสต่างๆ เมนูนี้เหมาะมากๆ เลยค่ะ เราจะเปลี่ยนเมนูคัพเค้กแสนธรรมดาให้กลายเป็นของขวัญแสนสวย และที่สำคัญยังทำง่ายและอร่อยด้วยค่ะ

วัตถุดิบคัพเค้กกระถางดอกไม้ Flower Bouquets Cupcake (เมนูวันแม่)

สำหรับ 15-20 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง 

1. เนยเค็ม 140 กรัม 
2. เนยขาว 80 กรัม 
3. น้ำตาลทราย 120 กรัม
4. นมข้นจืด 40 กรัม
5. น้ำ 20 กรัม  
6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
7. สีผสมอาหาร สีชมพู สีเหลือง
8. คัพเค้กวนิลลา 15- 20  ชิ้น

อุปกรณ์ที่ใช้

กระถางต้นไม้ ไม้จิ้มฟัน โฟม

วิธีทำคัพเค้กกระถางดอกไม้ Flower Bouquets Cupcake (เมนูวันแม่)

1. เทน้ำตาลทราย เกลือ นมข้นจืด และน้ำผสมกันในหม้อ จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนๆ รอจนเดือด พักน้ำเชื่อมไว้ให้เย็นสนิท 
2. ตีเนยเค็ม ด้วยความเร็วปานกลาง จนเนื้อเนียน 
3. ใส่เนยขาว ตีผสมต่อด้วยความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ประมาณ 5 นาที
5. ใส่น้ำเชื่อมที่เราละลายไว้ ค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสม พร้อมกับตีผสมต่ออีกประมาณ 5 นาที คอยปาดชามผสมเป็นระยะ 
6. เติมกลิ่นวานิลลาจากนั้นตีผสมต่อประมาณ 10 นาที
7. แบ่งบัตเตอร์ครีมออกเป็น 2 ส่วน ผสมสีชมพูและสีเหลือง จนได้สีที่ต้องการ 
8. นำบัตเตอร์ครีมใส่ถุงบีบใช้หัวบีบ 2D หรือ 1M เตรียมไว้
9. นำไม้จิ้มฟันเสียบที่ก้นถ้วยคัพเค้กและปักลงบนโฟมบนกระถางต้นไม้ที่เตรียมไว้ให้เต็ม
10. บีบบัตเตอร์ครีมให้ครบทุกถ้วย นำเข้าแช่เย็นประมาณ 5 นาทีให้บัตเตอร์ครีมเซ็ตตัวดี