หน้าหลัก > สูตรอาหาร > น้ำสลัดครีม - น้ำสลัดพื้นฐาน Mayonnaise


ชื่อเมนูอาหาร: น้ำสลัดครีม - น้ำสลัดพื้นฐาน Mayonnaise

วันที่: 11/07/2016 13:17:14 เข้าชม: 15360 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

น้ำสลัดครีม Mayonnaise น้ำสลัดพื้นฐาน น้ำสลัด เมนูน้ำสลัด เมนูง่ายๆ น้ำซอส สลัดพื้นฐาน สลัดครีม เมนูสลัด สูตรน้ำสลัดครีม วิธีทำน้ำสลัดครีม 

น้ำสลัดครีม - น้ำสลัดพื้นฐาน Mayonnaise มายองเนสเป็นซอสพื้นฐานที่สามารถนำไปทำซอสอื่นได้อีกมากมาย โดยตัวซอสจะให้รสชาติเปรี้ยวนำจากเลมอน เข้มข้นและมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์จากมัสตาร์ด ที่ให้ทั้งกลิ่นและสีเหลืองนวลอีกด้วย


น้ำสลัดครีม - น้ำสลัดพื้นฐาน Mayonnaise





สูตรน้ำสลัดครีม - น้ำสลัดพื้นฐาน Mayonnaise



น้ำสลัดครีม - น้ำสลัดพื้นฐาน Mayonnaise มายองเนสเป็นซอสพื้นฐานที่สามารถนำไปทำซอสอื่นได้อีกมากมาย โดยตัวซอสจะให้รสชาติเปรี้ยวนำจากเลมอน เข้มข้นและมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์จากมัสตาร์ด ที่ให้ทั้งกลิ่นและสีเหลืองนวลอีกด้วย



วัตถุดิบน้ำสลัดครีม - น้ำสลัดพื้นฐาน Mayonnaise

สำหรับ 1 ถ้วยตวง
เวลา 20 นาที

1. ไข่แดงของไข่ไก่ 2 ฟอง
2. ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
3. น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันมะกอก 1 ถ้วยตวง
5. น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
7. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

เครื่องตีผสม

วิธีทำน้ำสลัดครีม - น้ำสลัดพื้นฐาน Mayonnaise

1. ตีไข่แดงให้ขึ้นฟูให้มีสีเหลืองนวล ใส่ดิจองมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู ตีต่อให้เข้ากัน
2. ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกใส่ทีละน้อยๆ ให้ส่วนผสมข้นขึ้น แล้วปรุงรสด้วยน้ำเลมอน เกลือ และพริกไทย ตีให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ