ปีกไก่ยัดไส้ Stuffed Chicken Wings

สูตรปีกไก่ยัดไส้ Stuffed Chicken Wings

ปีกไก่ยัดไส้ Stuffed Chicken Wings ปีกไก่ทอดใครๆ ก็ต่างชื่นชอบเมนูนี้ไม่ว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่วันนี้เราลองมาเพิ่มความอร่อยให้กับปีกไก่ทอด ด้วยการยัดไส้หมูสับ กุ้งสับ วุ้นเส้นที่ปรุงรสให้กลมกล่อม แล้วนำลงไปทอดให้ไก่กรอบๆ ทานเดียวๆ กับข้าวสวย หรือจะจิ้มกับน้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้มบ๊วย รับรองว่าเด็ด!

วัตถุดิบปีกไก่ยัดไส้ Stuffed Chicken Wings

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 20 นาที

1. ปีกไก่ 6 ชิ้น
2. เนื้อกุ้งสับ 1/2 ถ้วย
3. หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
4. วุ้นเส้นแช่น้ำสับสั้น 2 ช้อนโต๊ะ
5. รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก 2 ช้อนชา
6. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 1 ช้อนชา
9. น้ำมันงา 1 1/2 ช้อนชา
10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำปีกไก่ยัดไส้ Stuffed Chicken Wings

1. เลาะกระดูกไก่ออกจากปีกกลาง เว้นช่องไว้ยัดไส้พักไว้
2. ผสมรากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก เนื้อกุ้งสับ หมูสับ วุ้นเส้นผสมให้เข้ากัน ตามด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำมันงา น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันอีกรอบ แล้วนำไปยัดไส้ปีกไก่ กลัดด้วยไม้กรดกันไส้ไหล
3. ทอดด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง คอยคุมไฟ ไม่ต้องแรงมากไส้จะไม่สุก เมื่อปีกไก่เหลืองและสุกทั่วก็พร้อมรับประทาน