วุ้นแตงโม

สูตรวุ้นแตงโม

วุ้นแตงโม เมนูหวานเย็นเหมาะสำหรับหน้าร้อนสุดๆ แบบนี้เลยทีเดียว ทั้งทำง่ายและอร่อย เด็กๆ น่าจะชอบทาน คล้ายร้อนได้ดีทีเดียว

วัตถุดิบวุ้นแตงโม

สำหรับ 12 ชิ้น
เวลา 2-3 ชั่วโมง

1. แตงโม 1/2 ลูก
2. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
3. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเชื่อมกลิ่นสละ 1/2 ถ้วย
5. สีผสมอาหารสีแดง 2-3 หยด
6. ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

ช้อน หม้อ

วิธีทำวุ้นแตงโม

1. คว้านเนื้อแตงโมออกเอาแต่เปลือกหรือใช้แตงโมงที่ทานหมดแล้วมาทำก็ได้
2. นำผงวุ้นผสมกับน้ำตาลคลุกให้เข้ากันพักไว้ ใส่น้ำเปล่า สีแดง และน้ำเชื่อมกลิ่นสละ ลงในหม้อต้มให้พอร้อนมีควันขึ้น แล้วใส่ผงวุ้นที่ผสมไว้ลงไปคนให้ละลาย คนเรื่อยๆจนน้ำเดือด ปิดไฟ
3. นำน้ำหวานที่ต้มไว้มาใส่แตงโมที่เตรียมไว้ รอให้น้ำอุ่นๆก่อนแล้วค่อยนำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา อย่านำเข้าตู้แช่แข็ง แช่ไว้ประมาน 2-3 ชั่วโมง พอวุ้นแข็งแล้วก็นำออกมาตัดทานได้เลย