หมูพุดดิ้ง Steamed Egg and Pork

สูตรหมูพุดดิ้ง Steamed Egg and Pork

หมูพุดดิ้ง Steamed Egg and Pork เมนูหมูพุดดิ้งเป็นเมนูที่ดัดแปลงจากเมนูไข่ตุ่น ให้มีความอร่อยมากขึ้นโดยการใส่เนื้อหมูบดปรุงรส นึ่งให้สุกด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนน่ารับประทาน ก่อนเสิร์ฟก็โรยต้นหอมเล็กน้อย อร่อยเข้ากัน

วัตถุดิบหมูพุดดิ้ง Steamed Egg and Pork

สำหรับ 2 ที่
เวลา 30 นาที

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. น้ำเปล่า 100 กรัม
3. หมูสับ 200 กรัม
4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
7. พริกไทยป่น เล็กน้อย
8. ต้นหอมซอย เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

ลังถึง

วิธีทำหมูพุดดิ้ง Steamed Egg and Pork

1. ผสมหมูสับกับซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เบกกิ้งโซดาและพริกไทยป่น นำไปบดให้เนื้อเนียน
2. นำหมูที่บด มากดใส่ในถ้วยให้แน่น พักไว้
3. ผสมไข่ไก่และน้ำเปล่า ตีให้เข้ากัน กรองผ่านกระชอนตาถี่ แล้วเทใส่ถ้วยที่เตรียมไว้
4. ตั้งลังถึง นึ่งหมูพุดดิ้งให้สุก ด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 20-25 นาที เมื่อทุกอย่างสุกดีแล้ว พักให้พออุ่น หั่นเป็นชิ้น แล้วโรยต้นหอม พร้อมรับประทานขณะร้อน