หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เครปไอศกรีมไส้มะม่วง


ชื่อเมนูอาหาร: เครปไอศกรีมไส้มะม่วง

วันที่: 05/04/2016 15:38:04 เข้าชม: 3801 Cinque Terre เชฟ: Oa เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

เครปไอศกรีมไส้มะม่วง เครป เมนูเครป มะม่วง เมนูมะม่วง ขนมหวาน ของหวาน สูตรเครปไอศกรีมไส้มะม่วง วิธีทำเครปไอศกรีมไส้มะม่วง 

เครปไอศกรีมไส้มะม่วง โอ๋ได้ไอเดียเครปมะม่วงมาตอนไปเที่ยวฮ่องกงค่ะ ร้านอาหารร้านหนึ่งมีขนมเป็นเครปมะม่วงใส่ครีมขาวๆ ด้านในอร่อยมากเลย กลับมาแล้วเลยเปลี่ยนจากครีมเป็นไอศกรีมวานิลลาค่ะ ทานแล้วเย็นชื่นใจหอมมะม่วงและเครปนุ่มๆ อร่อยขึ้นไปอีก เป็นเมนูง่ายๆ ที่แนะนำให้ลองเลยล่ะ


เครปไอศกรีมไส้มะม่วง





สูตรเครปไอศกรีมไส้มะม่วง



เครปไอศกรีมไส้มะม่วง โอ๋ได้ไอเดียเครปมะม่วงมาตอนไปเที่ยวฮ่องกงค่ะ ร้านอาหารร้านหนึ่งมีขนมเป็นเครปมะม่วงใส่ครีมขาวๆ ด้านในอร่อยมากเลย กลับมาแล้วเลยเปลี่ยนจากครีมเป็นไอศกรีมวานิลลาค่ะ ทานแล้วเย็นชื่นใจหอมมะม่วงและเครปนุ่มๆ อร่อยขึ้นไปอีก เป็นเมนูง่ายๆ ที่แนะนำให้ลองเลยล่ะ



วัตถุดิบเครปไอศกรีมไส้มะม่วง

สำหรับ 4 ที่
เวลา 30 นาที

1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
4. นมสด 1/2 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า  1/2 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ
6. ไข่ไก่ 2 ฟอง
7. น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
8. เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
9. วานิลลาเอ็กซ์แทรกซ์ 1 ช้อนชา
10. ไอศกรีมวานิลลา 12 ออนซ์
11. มะม่วงน้ำดอกไม้หวาน 2 ลูก

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม พิมพ์สี่เหลี่ยม

วิธีทำเครปไอศกรีมไส้มะม่วง

1. ตักไอศกรีมวานิลลาใส่พิมพ์สี่เหลี่ยม ที่ปูด้วยกระดาษไขทั้งด้านล่างและด้านข้าง เข้าช่องแช่แข็งให้ไอศกรีมแข็งตัวดี เมื่อไอศกรีมแข็งตัวแล้วให้นำออกมาหั่นเป็นชิ้นยาว แล้วจึงแช่ให้แข็งตัวดีอีกครั้ง
2. ผสมเครปโดยผสมส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากันแล้วใส่นมสด น้ำเปล่า ไข่ไก่ น้ำผึ้ง เนยจืด และวานิลลาเอ็กแทรกซ์ คนให้ส่วนผสมเนียนเข้ากันดี 
3. นำมะม่วงมาหั่นเป็นชิ้นตามยาว ขนาดประมาณไอศกรีมที่หั่นเก็บไว้
4. ร่อนเครปบนกระทะก้นแบนที่ทาเนยเพียงเล็กน้อย 
5. พักเครปให้คลายร้อน นำมาห่อไอศกรีมและมะม่วง จัดเสิร์ฟใส่จานให้สวยงาม