ช็อกโกแลตคุกกี้คัพ Chocolate Cookie Cup

สูตรช็อกโกแลตคุกกี้คัพ Chocolate Cookie Cup

ช็อกโกแลตคุกกี้คัพ Chocolate Cookie Cup เมนูช็อกโกแลตคุกกี้คัพตัวนี้เป็นคุกกี้เนื้อนุ่มสอดไส้ด้วยช็อกโกแลต สร้างความน่ารักๆ ด้วยการทำเพรทเซลมาแต่งเป็นหูจับทำให้ดูเหมือนรูปถ้วย เป็นเมนูน่ารักๆ ที่สามารถทำทานกันสำหรับปาร์ตี้ หรือทำไปเป็นของขวัญให้เพื่อนๆ ได้ค่ะ

วัตถุดิบช็อกโกแลตคุกกี้คัพ Chocolate Cookie Cup

สำหรับ 20 ชิ้น
เวลา 3 ชั่วโมง

1. แป้งอเนกประสงค์ 280 กรัม   
2. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา  
3. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา    
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา  
5. เนยจืด 170 กรัม    
6. น้ำตาลทรายแดง 130 กรัม   
7. น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม      
8. ไข่ไก่ 1 ฟอง 
9. ไข่แดง 1 ฟอง
10. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
11. ช็อกโกแลต ตามชอบ
12. ขนมปังกรอบ
13. มาร์ชเมลโล่

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ ชามผสม

วิธีทำช็อกโกแลตคุกกี้คัพ Chocolate Cookie Cup

1. ละลายเนยจืดในไมโครเวฟ พักไว้  
2. นำแป้งอเนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา แป้งข้าวโพด เกลือผสมเข้าด้วยกัน พักไว้
3. นำน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงใส่ในชามตามด้วยเนยละลายใช้ตะกร้อตี ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตามด้วยไข่ไก่ทั้งฟองและไข่แดงคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. นำแป้งค่อยๆใส่ลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลลาใช้ตะกร้อคนจนแป้งหมดและเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำเข้าแช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง หรือค้างคืน
5. ก่อนนำออกมาอบนำเนื้อโดว์มาพักไว้ข้างนอกให้คลายเย็นประมาณ 15-20 นาที อย่าให้เนื้อนิ่มมาก แล้วใช้ที่ตักไอศกรีมตักใส่แม่พิมพ์ อบไฟ 170 องศาเซลเซียส 10-15 นาที
6. นำคุกกี้ออกมาใช้ไม้กดให้เป็นหลุมตรงกลาง แล้วนำช็อกโกแลตใส่ตรงกลางตกแต่งมาร์ชเมลโล่และขนมปังกรอบ