หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ยำปลาอินทรีย์


ชื่อเมนูอาหาร: ยำปลาอินทรีย์

วันที่: 11/01/2016 16:19:17 เข้าชม: 4343 Cinque Terre เชฟ: Por เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

ยำปลาอินทรีย์ ปลาอินทรีย์ เมนูปลาสลิด ปลาอินทรีย์เค็ม ยำปลาเค็ม เมนูปลา อาหารไทย เมนูยำ เมนูกับแกล้ม เมนูน้ำยำ เมนูข้าวต้ม สูตรยำปลาอินทรีย์ วิธีทำยำปลาอินทรีย์ 

ยำปลาอินทรีย์ เป็นเมนูกับข้าวสำหรับทานกับข้าวต้มร้อนๆ หรือจะทานกับข้าวสวยก็ได้ ปลาอินทรีย์เค็มทอด ราดด้วยน้ำยำรสเปรี้ยวตัดกับรสเค็มของเนื้อปลาอร่อยลงตัว


ยำปลาอินทรีย์





สูตรยำปลาอินทรีย์



ยำปลาอินทรีย์ เป็นเมนูกับข้าวสำหรับทานกับข้าวต้มร้อนๆ หรือจะทานกับข้าวสวยก็ได้ ปลาอินทรีย์เค็มทอด ราดด้วยน้ำยำรสเปรี้ยวตัดกับรสเค็มของเนื้อปลาอร่อยลงตัว



วัตถุดิบยำปลาอินทรีย์

สำหรับ 2 ที่
เวลา 20 นาที

1. ปลาอินทรีย์เค็ม 2 ชิ้น
2. พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
3. น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. หัวหอมแดงซอย 3-4 หัว

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม

วิธีทำยำปลาอินทรีย์

1. นำปลาอินทรีย์เค็มไปทอดให้สุก โดยทอดใช้ไฟกลางถึงอ่อนเพื่อให้ชิ้นปลาเป็นชิ้นสวยไม่แตก พักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ทำน้ำยำโดยนำน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายผสมกัน คนจนน้ำตาลละลายดี  เติมพริกขี้หนู หอมแดงลงไป เคล้าให้เข้ากัน
3. จัดเสิร์ฟโดยตักน้ำยำราดบนชิ้นปลาที่ทอดไว้