ยำไก่ย่าง Grilled Chicken Spicy Salad

สูตรยำไก่ย่าง Grilled Chicken Spicy Salad

ยำไก่ย่าง Grilled Chicken Spicy Salad เมนูยำไก่ย่างเป็นเมนูที่ทำง่ายรสชาติอร่อยเข้ากัน เผ็ดไม่มากสามารถทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นอาหารมื้อหลักก็ได้

วัตถุดิบยำไก่ย่าง Grilled Chicken Spicy Salad

สำหรับ 2 ที่
เวลา 30 นาที

1. สะโพกไก่เลาะกระดูก 500 กรัม
2. ซอสปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
4. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
5. มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 10-15 ลูก
6. หอมใหญ่หั่นเส้น 1/4 หัว
7. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา
11. พริกป่น 1-2 ช้อนชา
12. ผักชี ตกแต่ง
13. ผัดสด ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม

วิธีทำยำไก่ย่าง Grilled Chicken Spicy Salad

1. ผสมสะโพกไก่กับซอสปรุงอาหารและเกลือป่น พักไว้ 10 นาที ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนนำไก่ลงย่าง ให้สุกทั่วทั้งชิ้น พักพออุ่นหั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. ผสมน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลทรายและพริกป่นเข้าด้วยกัน
3. ใส่ไก่อย่างที่หั่นไว้ ตามด้วยมะเขือเทศและหอมใหญ่ ตามชอบลงในน้ำยำ เคล้าให้เข้ากัน
4. ตกแต่งด้วยผักชี จัดรับประทาน คู่กับผักสดตามชอบ