หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ยำกุ้งทอด Fried Shrimp Spicy Salad


ชื่อเมนูอาหาร: ยำกุ้งทอด Fried Shrimp Spicy Salad

วันที่: 23/11/2015 11:49:55 เข้าชม: 4144 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

ยำกุ้งทอด Fried Shrimp Spicy Salad ยำกุ้ง กุ้งทอด กุ้ง อาหารไทย เมนูยำ เมนูกับแกล้ม เมนูกุ้งทอด เมนูทอด เมนูน้ำยำ สูตรยำกุ้งทอด วิธีทำยำกุ้งทอด 

ยำกุ้งทอด Fried Shrimp Spicy Salad เมนูกุ้งเป็นเมนูที่หลายคนโปรดปราน เพราะกุ้งเมื่อนำมาทำอาหารแล้วมีรสชาติอร่อย วันนี้อาร์มมีสลัดกุ้งทอดที่เราจะนำกุ้งไปทอดให้สุกก่อน แล้วนำมาคลุกเคล้ากับน้ำยำให้มีรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น


ยำกุ้งทอด Fried Shrimp Spicy Salad





สูตรยำกุ้งทอด Fried Shrimp Spicy Salad



ยำกุ้งทอด Fried Shrimp Spicy Salad เมนูกุ้งเป็นเมนูที่หลายคนโปรดปราน เพราะกุ้งเมื่อนำมาทำอาหารแล้วมีรสชาติอร่อย วันนี้อาร์มมีสลัดกุ้งทอดที่เราจะนำกุ้งไปทอดให้สุกก่อน แล้วนำมาคลุกเคล้ากับน้ำยำให้มีรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น



วัตถุดิบยำกุ้งทอด Fried Shrimp Spicy Salad

สำหรับ 2 ที่
เวลา 30 นาที

1. กุ้งสดไว้หางผ่าหลัง 300 กรัม
2. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
3. แป้งทอดกรอบ 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำมัน สำหรับทอด

ส่วนผสมน้ำยำ
1. กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
2. มะม่วงดิบซอยเป็นเส้น 1/2 ถ้วยตวง
3. แครอทซอยเส้น 1/4 ถ้วยตวง
4. หอมแดงซอย 2-3 หัว
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8. พริกขี้หนูแห้งทอด 10-15 เม็ด
9. ผักชีโรยหน้า ตกแต่ง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำยำกุ้งทอด Fried Shrimp Spicy Salad

1. หมักกุ้งกับน้ำปลา พักไว้ 10 นาที เคล้าด้วยแป้งทอดกรอบ ตั้งน้ำมันด้วยไฟปานกลางให้ร้อน ทอดกุ้งให้สุก สะเด็ดน้ำมัน พักให้เย็น
2. ผสมน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน ใส่พริกแห้งทอดบุบ มะม่วง แครอท หอมแดงและกุ้งที่ทอดไว้ เคล้าเบาๆ พอเข้ากัน
3. จัดรับประทาน โดยตกแต่งด้วยผักชีและพริกขี้หนูทอด