ผัดซีอิ๊ว Thai Soy Sauce Fried Noodles 

สูตรผัดซีอิ๊ว Thai Soy Sauce Fried Noodles 

ผัดซีอิ๊ว Thai Soy Sauce Fried Noodles อาหารจานเดียวยอดฮิตที่นิยมสั่งตามร้านอาหารตามสั่ง เป็นเมนูอร่อยทำง่ายใช้เส้นใหญ่เหนียวนุ่มใส่หมูหมัก ผัดใส่ซีอิ๊วดำหอมๆ ก่อนรับประทานบีบมะนาว โรยพริกป่นคลุกเคล้าให้เข้ากันอร่อยสุดๆ

วัตถุดิบผัดซีอิ๊ว Thai Soy Sauce Fried Noodles 

สำหรับ 2 ที่
เวลา 15 นาที

1. เส้นใหญ่ 2 ถ้วยตวง
2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. ข้าวโพดอ่อน 1/4 ถ้วยตวง
4. ยอดคะน้า 1/4 ถ้วยตวง
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วขาว  2 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
10. พริกไทยป่น  1 ช้อนชา
11. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ 

ส่วนผสมหมักหมู
1. เนื้อหมูส่วนสะโพก 100 กรัม
2. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ                          
4. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำผัดซีอิ๊ว Thai Soy Sauce Fried Noodles 

1. หมักหมูโดยหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช และแป้งมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 10-15 นาที
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใสกระเทียมสับ ผัดให้หอม ใส่หมูหมักลงผัดพอหมูสุกใส่ผักตามด้วยไข่ไก่ และเส้นใหญ่ ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวและแต่งสีด้วยซีอิ๊วดำ โรยพริกไทย ผัดไฟแรงให้เข้ากัน เมื่อสุกดีปิดไฟ ตักเสิร์ฟ